Vencedores comemoram troféus e destacam trajetória de evolução na ExpoQueijo Brasil 2026
Concurso internacional entregou 131 troféus nesta edição A emoção dos produtores premiados marcou a divulgação dos vencedores dos troféus Ouro, Prata e Bronze da ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards, na tarde deste sábado (27). Entre abraços, comemorações e histórias de superação, os vencedores celebraram o reconhecimento internacional dos queijos inscritos no concurso. […]
ExpoQueijo Brasil elege o melhor jurado de queijos do país
Mineiro de Belo Horizonte vence a primeira edição do Best Brazilian Taster, competição inédita que reuniu os principais avaliadores de queijos durante a ExpoQueijo Brasil A ExpoQueijo Brasil realizou, neste sábado (27), a primeira edição do Best Brazilian Cheese Taster 2026, competição inédita que elegeu o melhor jurado de queijos do Brasil. A disputa […]
Aula-show “Arroz de Dona Beja” resgata sabores tradicionais de Minas Gerais
Receita foi apresentada no espaço Cozinha Show, valorizando a gastronomia regional e as tradições mineiras A ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards realizou, neste sábado (27), no espaço Cozinha Show, a aula-show “Arroz de Dona Beja”. A atividade apresentou ao público uma receita inspirada nos sabores tradicionais de Minas Gerais, com destaque para […]
Técnicas de maturação ajudam produtores a agregar valor aos queijos
Oficina orientou produtores sobre cuidados que influenciam a qualidade, a diferenciação e a apresentação dos produtos artesanais A maturação é uma das etapas que mais influencia a qualidade e a identidade dos queijos artesanais. Além de interferir no sabor, no aroma, na textura e na aparência, o processo também pode contribuir para a diferenciação dos […]
Harmonização entre cafés especiais e queijos artesanais aproxima público de novas experiências sensoriais
Oficina prática apresentou combinações entre dois produtos tradicionais de Minas Gerais durante a ExpoQueijo Brasil A ExpoQueijo Brasil 2026 promoveu, neste sábado (27), na Sala Sebrae, uma oficina prática sobre harmonização entre cafés especiais e queijos artesanais. A atividade reuniu participantes interessados em conhecer novas formas de degustar dois produtos fortemente ligados à identidade gastronômica […]
ExpoQueijo Brasil vive dia decisivo com expectativa pela escolha do queijo Super Ouro
Terceira etapa de julgamento reuniu 12 queijos e 10 jurados A ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards vive, neste sábado (27), um dos momentos mais aguardados da programação. O Concurso Internacional de Queijos Artesanais será encerrado com a escolha do Super Ouro, reconhecimento máximo do evento e um dos títulos mais prestigiados da […]
Último dia do Fórum Internacional reúne especialistas do setor na ExpoQueijo Brasil 2026
Debates abordam inovação, mercado, pesquisa científica e perspectivas para o fortalecimento da produção artesanal O último dia do Fórum Internacional da ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards reuniu especialistas, pesquisadores, produtores, técnicos e representantes de instituições ligadas à cadeia produtiva do queijo artesanal. O encontro aconteceu na manhã deste sábado (27), no Salão […]
Oficina ensina conservação e maturação de queijos em casa na ExpoQueijo Brasil 2026
Atividade orientou consumidores sobre armazenamento correto, conservação dos produtos e consumo de qualidade A ExpoQueijo Brasil 2026 realizou, na manhã deste sábado (27), a oficina “Conservação […]
Brasil amplia liderança e oito países conquistam troféus na ExpoQueijo Brasil
Concurso Internacional distribui 131 troféus entre produtores de oito países; Super Ouro será conhecido neste sábado e definirá o melhor queijo da competição A disputa pelo título de melhor queijo artesanal das Américas ganhou novos contornos na ExpoQueijo Brasil 2026. A atualização oficial dos resultados do Concurso Internacional mostra que produtores de oito países conquistaram […]
Gastronomia é atração permanente da ExpoQueijo Brasil
Vila Gastronômica reúne pratos à base de queijo, experiências gastronômicas e participação de chefs e expositores A ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards conta com a Vila Gastronômica como uma das atrações permanentes do evento. O espaço reúne pratos preparados com queijo, experiências de sabores e opções para o público aproveitar durante os […]