Representantes do Brasil, Peru, Equador e Argentina destacam reconhecimento técnico, visibilidade e valorização dos queijos artesanais no concurso internacional
A ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards reforçou, mais uma vez, o papel do concurso internacional como vitrine para produtores do Brasil e de outros países da América Latina. Além dos troféus, os participantes destacaram a importância do evento para a troca de experiências, o reconhecimento técnico e a valorização das diferentes culturas queijeiras.
Do Peru, Hugo Valdés Osorio ressaltou que o concurso se tornou uma referência para os produtores do país. Segundo ele, a participação na ExpoQueijo tem contribuído para abrir mercado e incentivar a melhoria da produção. “O concurso se tornou muito importante para nós porque serviu de trampolim para o mercado. Os produtores já são ganhadores e as pessoas os procuram. Além disso, eles estão incentivando os outros a melhorar para serem mais competitivos”, destaca.
A representatividade latino-americana também foi destacada por Luiz Chaves, do Equador. Para ele, participar de um concurso internacional permite medir a evolução dos queijos produzidos na região e fortalece a união entre os países. “A importância de vir aqui a um concurso internacional é medir e saber como estamos avançando, não só no Equador, mas na América Latina. Para nós, como produtores, é muito importante um troféu que afirma o trabalho que fazemos o tempo todo”, afirma.
A presença da Argentina também marcou a edição. Jurada do concurso e doutora em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, a pesquisadora da CONICET, professora e consultora de indústrias lácteas, Irene Rubel, destacou que a premiação vai além dos resultados.
“A importância não está nos prêmios, mas no intercâmbio, no aprendizado, na conexão entre os países, em aprender juntos, em valorizar as culturas de cada região. Tudo isso nos fortalece, nos identifica com as nossas próprias produções, com a nossa própria cultura. Nós trocamos experiências e nos enriquecemos, além deste lindo evento, que nos nutre e nos faz viver momentos de tanta alegria”, ressalta Irene.
Entre os produtores brasileiros, a premiação também foi celebrada como reconhecimento e estímulo para novos avanços. De Nossa Senhora do Livramento, em Mato Grosso, Renata Costa Marques Neves, dos Produtos J3, participou pela primeira vez da ExpoQueijo e conquistou ouro com o queijo Minas Frescal. “Nós estamos muito felizes, principalmente porque é na terra do queijo. A gente está muito feliz de levar esse prêmio aqui de Minas Gerais para Mato Grosso”, disse.
Da Bahia, Victória Cangussu, da Fazenda Trevo dos Búfalos, de Porto Seguro, conquistou troféu de bronze com o queijo Trança dos Búfalos, na categoria Queijo de Leite de Búfala Cru ou Pasteurizado com Massa Filada. A produtora destaca que o reconhecimento reforça a trajetória da família na criação de búfalos e na produção queijeira.
“É uma maravilha, uma honra representar a Bahia aqui na ExpoQueijo. Estamos no quarto ano consecutivo aqui. Ano passado levamos ouro e este ano estamos levando o bronze do nosso queijo de trança de massa filada de búfala. O reconhecimento foi maravilhoso para a nossa queijaria, para a nossa história”, afirma Victória.