Concurso Internacional do Queijo Artesanal
A consagração do trabalho feito nas fazendas!
A coroação da história e da dedicação de cada um, que vive e ajuda a manter essa tradição queijeira artesanal.
O Concurso Internacional é, ainda, momento para dar visibilidade aos produtos e produtores, além de servir como incentivo a busca de melhorias no processo diário de cada um, aperfeiçoando os queijos e conferindo valor ao produto final. Em 2023, mais de 1.300 queijos concorreram em Araxá, sendo avaliados, em pé de igualdade, por um processo genuinamente brasileiro.
Em 2024, A EXPOQUEIJO BRASIL | Araxá Internacional Cheese Awards segue esse mesmo modelo de avaliação e julgamento, que foi desenvolvido numa parceria com o renomado Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), da Epamig, órgão vinculado ao Governo de Minas Gerais. Venha mostrar o que de melhor você tem na sua produção certificada de queijos artesanais. Participe!