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CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU SEM AQUECIMENTO COM MENOS DE 30 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUEIJO RECANTO DO ORIENTE FAZENDA RECANTO DO ORIENTE
PRATA – QUEIJO JACOB TARDE FAZENDA SÃO BENTO JACOB
BRONZE – QUEIJO ARTESANAL DO SR BRAZ SÍTIO CAPIVARA
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU DE CASCA TRATADA ACIMA DE 91 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – LÁ DE MADRE – 15 MESES FAZENDA SANTA MÔNICA
PRATA – MARANATA OURO RANCHO MARANATA
BRONZE – QUEIJO MINAS ARTESANAL MICRORREGIÃO DE ARAXÁ FAZENDA SÓ NATA
LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU DE CASCA FLORIDA COM MENOS DE 30 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUEIJARIA FLOR DE IPE BARREIRO E SANTIAGO
PRATA – ZECA QUEIJARIA BELLA VISTA
BRONZE – ALFORRIA CASCA FLORIDA SÍTIO BELO VALE
LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU DE CASCA FLORIDA COM 31 A 60 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUEIJARIA 3 IRMÃOS MOFADINHO FAZENDA BOA ESPERANÇA
PRATA – QUEIJO DONA IAIA CASCA FLORIDA NATURAL COM 30 DIAS DE MATURAÇÃO FAZENDA SÃO JORGE II
BRONZE – QUEIJO CANASTRA TRADIÇÃO VILELA RESERVA FAZENDA FUMAL
LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU DE CASCA FLORIDA ACIMA DE 60 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – MARIA FUMAÇA QUEIJARIA FAZENDA BOM SUCESSO
PRATA – QUEIJO PAU BRASIL KAIRÓS QUEIJARIA
BRONZE – SÔ TONÍ RAIMUNDO NONATO DE SANTA RITA
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU DE MASSA FILADA
OURO – CAPIXABA GOURMET QUEIJOS GIACOMIN
PRATA – PROVOLONE PICCANTE CASEARIA MONTI TRENTINI
BRONZE – QUEIJO MUSSARELA PALITO FAZENDA LAGOINHA
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE PAUSTERIZADO COM MENOS DE 30 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUEIJO MEIA CURA MALALA FAZENDA TAQUARUSSU
PRATA – QUEIJO MINAS PADRÃO JELDER AURÉLIO VILELA
BRONZE – QUEIJO PADRÃO SÍTIO PONTELINO
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE PAUSTERIZADO COM 31 A 60 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUESO TILSIT FRIDA AYDE MARTINEZ MAMANI
PRATA – QUEIJO LATICÍNIOS NOVA ALEMANHA LATICÍNIOS NOVA ALEMANHA
BRONZE – QUEIJO COLONIAL EXTRA QUEIJARIA SOMACAL
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE PAUSTERIZADO COM 61 A 90 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – TIPO SUIZO ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS PERLA DEL PARAISO
PRATA – QUEIJO DE LEITE PAUSTERIZADO LA BLANQUEADA LÁCTEOS
BRONZE – CURA JR. QUEIJARIA BELLA VISTA
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE PAUSTERIZADO ACIMA DE 91 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – ANDESANO ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS PERLA DEL PARAISO
PRATA – QUEIJO MONTANHES LATICINIOS LEJANE
BRONZE – BARAO DA CANASTRA 12 MESES LATICINIO BARAO DO QUEIJO CANASTRA LTDA
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE PAUSTERIZADO DE CASCA TRATADA
OURO – 4 ESQUINAS MAURICIO COULY
PRATA – QUEIJO DE LEITE PAUSTERIZADO DE CASCA TRATADA QUEIJARIA SOMACAL
BRONZE – QUEIJO DE LEITE PAUSTERIZADO DE CASCA TRATADA LATICINIOS LEJANE
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU SEM AQUECIMENTO COM MENOS DE 30 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUARTIROLO LOMBARDO DOP CASARRIGONI
PRATA – FORMAGGIO MOLLE DA TAVOLA I.I.S. STANGA – SCUOLA CASEARIA DI PANDINO
BRONZE – DIAMANTE DA CARTUCHEIRA QUINTA DA CARTUCHEIRA
LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE PAUSTERIZADO DE CASCA FLORIDA COM 31 A 60 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUEIJO TIPO BRIE LATICÍNIOS SÃO JOÃO
PRATA – QUEIJO SERRA DO CAPARAÓ ESCOLA DE QUEIJO – QUEIJOS NO BRASIL
BRONZE – JAVIER CABANHA MULEKINHA
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE PAUSTERIZADO DE MASSA FILADA
OURO – TRANÇA DEFUMADA QUEIJOS DIVINOS
PRATA – QUEIJO PROVOLONE FRESCO DEFUMADO LATICINIOS JL LTDA
BRONZE – QUEIJO TRANÇA FAZENDA DESCOBERTO
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU SEM AQUECIMENTO COM 31 A 60 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – PINGO DO MULA FAZENDA SÃO TIAGO
PRATA – STELLA PARAIZO QUEIJARIA LA PORTA
BRONZE – CATARINA GRANJA LEITEIRA SPANIOL
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU SEM AQUECIMENTO COM 61 A 90 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUEIJARIA 3 IRMÃOS 60 DIAS FAZENDA BOA ESPERANÇA
PRATA – STELLA OURO QUEIJARIA LA PORTA
BRONZE – MINAS – FROMELLE ESCOLA DE QUEIJO – QUEIJOS NO BRASIL
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU COM AQUECIMENTO COM MENOS DE 30 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – TRADICIONAL JOVEM SIQUEIRA BARROS
PRATA – QUEIJO DURO FAZENDA MARIALVA FAZENDA MARIALVA
BRONZE – TRADICIONAL JOVEM SERRA DO CONDADO
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU COM AQUECIMENTO COM 31 A 90 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – PEDRA DO SEGREDO QUEIJO PEDRA DO SEGREDO
PRATA – QUEIJO MANTIQUEIRA DE MINAS JUVENIL 30 DIAS QUEIJARIA MORRO GRANDE
BRONZE – VELHO PITTA MADREPÉROLA VELHO PITTA
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU COM 91 A 180 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUEIJO DE LEITE CRU ESCOLA DE QUEIJO – QUEIJOS NO BRASIL
PRATA – GOA#23 FAZENDA DA LAGE
BRONZE – QUEIJO MINAS ARTESANAL FAZFOR EXTRA MATURADO FAZFOR AGROINDÚSTRIA LTDA
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU ACIMA DE 180 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – GRANA PADANO DOP ZANETTI SPA
PRATA – TRADICIONAL GRAN RESERVA SIQUEIRA BARROS
BRONZE – PARMIGIANO REGGIANO DOP LATTERIA SOCIALE PIEVE ROFFENO
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU DE CASCA TRATADA COM MENOS DE 30 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – MONTE NEGRO QUEIJOS GIACOMIN
PRATA – QUEIJO ARTESANAL CAPOEIRA GRANDE CAPA PRETA 26 DIAS SÍRIO CAPOEIRA GRANDE
BRONZE – MANTIQUEIRA DE MINAS RENATO ALMEIDA FONSECA
CATEGORIA LEITE DE VACA – QUEIJO DE LEITE CRU DE CASCA TRATADA COM 31 A 90 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – ILHA SEGURA GRAIN NOIR QUEIJARIA LA PORTA
PRATA – TRADICIONAL CAPA PRETA SIQUEIRA BARROS
BRONZE – MANTIQUEIRA DE MINAS PERRONI QUEIJOS
CATEGORIA LEITE DE CABRA – QUEIJO DE COAGULAÇÃO ENZIMÁTICA DE CASCA LISA OU LAVADA
OURO – QUEIJO DE LEITE DE CABRA TIPO ALPINO CABRÍSSIMA QUEIJARIA ARTESANAL
PRATA – CAPRINO ROMANO CAPRIL SALTO DO PANEMA
BRONZE – QUIROGA LOCA COMO UNA CABRA
CATEGORIA LEITE DE CABRA – QUEIJO DE COAGULAÇÃO ENZIMÁTICA DE CASCA TRATADA OU FLORIDA
OURO – QUEIJO ARTESANAL DE LEITE DE CABRA CAPRIBOV
PRATA – PREMIER DUJOÁ DUJOA
BRONZE – MADURO DE HERENCIA DE CAMPO QUESERIAS DE MARCHIGUE SPA
CATEGORIA LEITE DE CABRA – QUEIJO DE COAGULAÇÃO LÁTICA OU ÁCIDA COM TRATAMENTO
OURO – BUCHE DE CHEVRE FAZENDA ELDORADO
PRATA – SAINTE MAURE SANTA OLALLA
BRONZE – CAMEMBERT DI CAPRE QUEIJARIA DI CAPRE
CATEGORIA LEITE DE CABRA – QUEIJO DE COAGULAÇÃO LÁTICA OU ÁCIDA SEM TRATAMENTO
OURO – CHEVROTIN SITIO BIQUINHA
PRATA – QUEIJO LEITE DE CABRA FRESCO FAZFOR FAZFOR AGROINDÚSTRIA LTDA
BRONZE – QUEIJO DE COAGULAÇÃO LÁTICA LATICÍNIOS NOVA ALEMANHA
CATEGORIA LEITE DE OVELHA – QUEIJO DE COAGULAÇÃO ENZIMÁTICA DE CASCA TRATADA OU FLORIDA
OURO – QUESO MANCHEGO DOP CURADO ARTESANO NTRA SRA DE FUENTES QUESOS ARTESANOS VILLAREJO SL
PRATA – ÓRION QUEIJO DE LEITE DE OVELHA CABANHA CAMPESTRE 53 LATICÍNIOS LTDA
BRONZE – PECORA SANTA ÁGUEDA SANTA ÁGUEDA
CATEGORIA LEITE DE BÚFALA – QUEIJO DE COAGULAÇÃO ENZIMÁTICA MASSA NÃO FILADA
OURO – FORMAGGIO SAN PIETRO DE BÚFALA LATICÍNIO MARAJO DE MINAS
PRATA – BÚFALO BRIESA LATTE BUONO
BRONZE – QUEIJO MINAS FRESCAL DE BÚFALA – GAROTA LATICÍNIOS BÚFALAS GAROTA
CATEGORIA LEITE DE BÚFALA – QUEIJO DE COAGULAÇÃO ENZIMÁTICA MASSA FILADA
OURO – QUEIJO TIPO BURRATA DE BÚFALA LATICINIOS SÃO JOÃO
PRATA – BURRATA DE LEITE DE BÚFALA LATICÍNIO TESOURO
BRONZE– BURRATA TREVO DOS BÚFALOS FAZENDA TREVO DOS BÚFALOS
CATEGORIA MISTA – QUEIJO AROMATIZADOS E/OU CONDIMENTADOS DE LEITE CRU COM MENOS DE 30 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUEIJO ARTESANAL DE ALAGOA TRÊS IRMÃOS TEMPERADO COM MANJERICÃO SÍTIO TRÊS IRMÃOS
PRATA – DEFUMADO ENTRE MORROS FAZENDA ENTRE MORROS
BRONZE – BORDÔ QUEIJOS GIACOMIN
CATEGORIA MISTA – QUEIJO AROMATIZADOS E/OU CONDIMENTADOS DE LEITE CRU ACIMA DE 30 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – IL MODESTO LATTERIA D’AVIANO
PRATA – DU’VALE PÉROLA NEGRA DU’VALE QUEIJOS
BRONZE – QUEIJARIA 3 IRMÃOS MARMORIZADO FAZENDA BOA ESPERANÇA
CATEGORIA MISTA – QUEIJO AROMATIZADOS E/OU CONDIMENTADOS DE LEITE PAUSTERIZADO COM MENOS DE 30 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUEIJO DE LEITE DE CABRA BOURSIN A L´HUILE COM CHIMICHURRI CABRÍSSIMA QUEIJARIA ARTESANAL
PRATA – BOURSIN AZEITE E ERVAS FINAS CAPRIL SALTO DO PANEMA
BRONZE – TRUFADO COM REQUEIJÃO E CARNE SECA RESENDE
CATEGORIA MISTA – QUEIJO AROMATIZADOS E/OU CONDIMENTADOS DE LEITE PAUSTERIZADO ACIMA DE 30 DIAS DE MATURAÇÃO
OURO – QUEIJO AROMATIZADO QUEIJOS DIVINOS
PRATA – QUESO ANDINO “CHOTA” CON FINAS HIERBAS LACTEOS CONGA
BRONZE – QUEIJO SABORIZADO SANTA LUCIA
CATEGORIA MISTA – QUEIJO COALHO DE LEITE CRU
OURO – QUEIJO COALHO ESPETO LATICÍNIO TAQUARI
PRATA – QUEIJO COALHO ÁGUA VERDE
BRONZE – COALHO VALE DO VENTO VALE DO VENTO
CATEGORIA MISTA – QUEIJO COALHO DE LEITE PAUSTERIZADO
OURO – QUEIJO DE COALHO LATICINIOS SÃO JOÃO
PRATA – QUEIJO COALHO QUESOS JUAN GRANDE
BRONZE – QUEIJO DE COALHO LATICINIOS JL LTDA
CATEGORIA MISTA – QUEIJO DE MASSA FUNDIDA REQUEIJÃO MORENO
OURO – REQUEIJÃO MORENO – FROMELLE ESCOLA DE QUEIJO – QUEIJOS NO BRASIL
PRATA – REQUEIJÃO MORENO FAZENDA BARREIRO
BRONZE – QUEIJARIA 3 IRMÃOS REQUEIJÃO FAZENDA BOA ESPERANÇA
CATEGORIA MISTA – QUEIJO DE MASSA FUNDIDA REQUEIJÃO EM BARRA
OURO – REQUEIJÃO CREMOSO RESENDE
PRATA – REQUEIJÃO DE BARRA FAZENDA TROPEIRO
BRONZE – REQUEIJÃO EM BARRA LATICINIOS LEJANE
CATEGORIA MISTA – RICOTA
OURO – RICOTA FRESCA QUEIJARIA SOMACAL
PRATA – RICOTA TEMPERADA VILA CAIPIRA
BRONZE – RICOTA FRESCA DE BÚFALA QUEIJARIA TRADIÇÃO D´LOURDES
CATEGORIA MISTA – QUEIJO COM MOFO AZUL
OURO – SMO KING LATTERIA D’AVIANO
PRATA – BLUE COULY MAURICIO COULY
BRONZE – BAFFALO BLU CASEIFICIO DEFENDI
CATEGORIA MISTA – QUEIJO PASTOSO
OURO – GASCONY MAURICIO COULY
PRATA – QUESO CREMA DE BÚFALA LÁCTEOS LA DELFINA
BRONZE – CREMA DI BÚFALA LATTE BUONO
CATEGORIA MISTA – QUEIJO DE MANTEIGA
OURO – IRMÃO QUEIJEIRO AMANTEIGADO QUEIJARIA IRMÃO QUEIJEIRO
PRATA – QUEIJO DE MANTEIGA DE BÚFALA MACURANY LEITERIA MACURANY
BRONZE – QUEIJO MANTEIGA – FROMELLE ESCOLA DE QUEIJO – QUEIJOS NO BRASIL
CATEGORIA MISTA – QUEIJO DE MISTURA DE LEITES DE DIFERENTES ESPÉCIES
OURO – QUEIJARIA DINIZ QUEIJARIA DINIZ
PRATA – MONTEBORE CASEIFICIO TERRE DEL GIAROLO
BRONZE – SAPUCAIA BIO LEITE
A consagração do trabalho feito nas fazendas!
A coroação da história e da dedicação de cada um, que vive e ajuda a manter essa tradição queijeira artesanal.
O Concurso Internacional é, ainda, momento para dar visibilidade aos produtos e produtores, além de servir como incentivo a busca de melhorias no processo diário de cada um, aperfeiçoando os queijos e conferindo valor ao produto final. Em 2023, mais de 1.300 queijos concorreram em Araxá, sendo avaliados, em pé de igualdade, por um processo genuinamente brasileiro.
Em 2024, A EXPOQUEIJO BRASIL | Araxá Internacional Cheese Awards segue esse mesmo modelo de avaliação e julgamento, que foi desenvolvido numa parceria com o renomado Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), da Epamig, órgão vinculado ao Governo de Minas Gerais. Venha mostrar o que de melhor você tem na sua produção certificada de queijos artesanais. Participe!
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – MENOS 30 DIAS –
Casca lisa e/ou lavada sem aquecimento da massa
OURO – Barão da Canastra Casca Lisa Ate 30 dias
maturação – Rogerio Júlio Soares Ferreira
PRATA – Queijo Quilombo Casca Lisa até 30 dias – Fazenda
Serra do Quilombo
BRONZE – Queijo 3 irmãos – Fazenda Boa Esperança
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – 31 A 90 DIAS – Massa
filada
OURO – Queijo Mussarela Redondo – FAZENDA LAGOINHA
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – 91 A 180 DIAS –
Casca lisa e/ou lavada
OURO – Velho Pitta Âmbar – 91 a 180 dias – Gustavo José Pitta Pinheiro
PRATA – Irmão Queijeiro Maturado – Queijaria Irmão Queijeiro
BRONZE – MANTIQUEIRA DE MINAS – Renato Almeida Fonseca
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – 91 A 180 DIAS –
Casca florida
OURO – Roccolo Valtaleggio – CasArrigoni
PRATA – Queijo Poente da Fazenda – Fazenda Três Montes
BRONZE – Barão da Canastra Casca Florida de 91 a
180 dias – Rogerio Júlio Soares Ferreira
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – 91 A 180 DIAS –
Casca tratada
OURO – Queijo Cornelia Natural – Queijaria
Cornelia
PRATA – Sabor da Alagoa Especial Capa Preta – Sabor da Alagoa
BRONZE – Taquaral Kikão – Taquaral
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – ACIMA DE 180 DIAS –
Casca lisa e/ou lavada
OURO – Grana Padano DOP 12 mesi – Berneri SPA
PRATA – Grana Padano DOP 12 meses – Zanetti SPA
BRONZE – QuesoTipo Parmesano – Landkäse
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – ACIMA DE 180 DIAS –
Casca florida
OURO – Barão da Canastra Casca Florida acima de 180
dias – Rogerio Júlio Soares Ferreira
PRATA- Barão do Queijo Casca Florida acima de 180
dias maturação – Laticinios Barão do
Queijo Canastra
BRONZE – Velho Pitta Caverna – Gustavo José Pitta Pinheiro
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – ACIMA DE 180 DIAS –
Casca tratada
OURO – Aparecido –
Queijaria Alto da Aparecida
PRATA – Capa Preta Almeida Guimarães 300dias – Recanto Santa Maria
BRONZE – LÁ
DE MADRE – FAZENDA SANTA MÔNICA
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – ACIMA DE 180 DIAS –
Massa filada
OURO – Provolone Valpadana DOP Piccante – Zanetti SPA
PRATA – Ragusano DOP – Luigi Guffanti 1876
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO MENOS 30 DIAS –
Casca lisa e/ou lavada
OURO – Serra da Mantiqueira – Laticínios São João S/A
PRATA – Queijo Meia Cura – Perroni Queijos
BRONZE – Queijo Meia Cura Bonanza – Laticinios Bonanza
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – MENOS 30 DIAS –
Casca lisa e/ou lavada com aquecimento da massa
OURO – Queijos Aiuruoca – Arnaldo Borges
PRATA – Queijo Desidratado – Sagrado Queijo
BRONZE Queijo Artesanal Alagoa Três Irmãos
Tradicional – Sítio Três Irmãos
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO MENOS 30 DIAS –
Casca florida
OURO – Diamante Trufado da Cartucheira – Quinta da Cartucheira
PRATA – Borbinha- Queijaria Bolderini
BRONZE – Queijo Tipo Brie – Laticínios São João S/A
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO MENOS DE 30 DIAS
– Casca tratada
OURO – Paraíso –
LeiteRia
PRATA – Queijo Picu –
Perroni Queijos
BRONZE – QUEIJO DEFUMADO MEIA CURA – GERALDO MACIEL JUNIOR
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO MENOS DE 30 DIAS
– Massa filada
OURO -Trança da Vereda – Laticinios Vereda da Serra
PRATA – Mussarela tipo Porungo – Dura Milk
BRONZE – QUEIJO MUSSARELA – LATICINIOS JL LTDA
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO DE 31 A 90 DIAS –
Casca lisa e/ou lavada
OURO – Araucaria –
Cabanha MULEKINHA
PRATA- Queijo Morbier – Queijaria Valbrenta
BRONZE – QUESO TILSIT – MOYANDINA SRL
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO DE 31 A 90 DIAS –
Casca florida
OURO – Malacaxeta –
Queijaria Bolderini
PRATA – Taleggio DOP – BASSI SPA
BRONZE – Queijo Colonial – Fazenda Jaguane
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO DE 31 A 90 DIAS –
Casca tratada
OURO – QUEIJO PARMESÃO (película vermelha) – DANIELLE MAGGIONI
PRATA – Queijo Tipo Gouda – Faz Portal da Canastra – Laticínios Van-ita
BRONZE – Rubi da Cartucheira – Quinta da Cartucheira
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO DE 31 A 90 DIAS –
Massa filada
OURO – Muçarela Trança Tia Helena – Palma da Babilônia
PRATA – Muzarella –
Rostán Quesos Artesanales
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO DE 91 A 180 DIAS
– Casca lisa e/ou lavada
OURO – Cura –
Sitio Bom Jesus
PRATA – Alpino – Queijaria
Alpina
BRONZE – Tipo Suizo Semiduro – ASOCIACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS PERLA DEL
PARAISO
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO DE 91 A 180 DIAS
– Casca florida
OURO – Purino – Capril Caprioles
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO DE 91 A 180 DIAS
– Casca tratada
OURO – Toscano
– Quesería Ventimiglia
PRATA – QUEIJO TERROIR DA SERITINGA – Laticínios Seritinga
BRONZE – Gouda 3 meses de maturação – Queijaria Dutch Lady
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – MENOS 30 DIAS –
Casca florida
OURO – Queijo 3 Irmãos – Fazenda Boa Esperança
PRATA – Queijo do Serjão – Queijo do Serjão
BRONZE – Zeca Sitio
Bom Jesus
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO DE 91 A 180 DIAS
– Massa filada
OURO – PROVOLONE PICCANTE – Casearia Monti Trentini
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO ACIMA 180 DIAS –
Casca lisa e/ou lavada
OURO – Sr. Cura – Sitio
Bom Jesus
PRATA – Queijo Reggiano – Queijaria Valbrenta
BRONZE – Cotto SCP –
IIS “STANGA” – Scuola Casearia Pandino
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO ACIMA 180 DIAS –
Casca florida
OURO – Stephan – Queijaria Alpina
QUEIJO DE LEITE VACA PASTEURIZADO ACIMA 180 DIAS –
Casca tratada
OURO – 4 Esquinas – Quesería
Ventimiglia
PRATA – Barão da Canastra Parmesão – Rogerio Júlio Soares Ferreira
BRONZE – Queijo Parmesão – Laticinio Granja Cichelero Ltda
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – MENOS 30 DIAS –
Casca tratada
OURO – Monte Negro –
QUEIJOS GIACOMIN
PRATA – Santa Clara Raiz de Sol- Fazenda Santa Clara Dourados
BRONZE – Queijo Imperial Defumado -PAVÃO
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – MENOS 30 DIAS –
Massa filada
OURO – Queijo Mussarela Palito – FAZENDA LAGOINHA
PRATA – QUEIJO MUSSARELA NOZINHO – PAU D’ALHO
BRONZE – Queijo Mussarela Nozinho Naturella – Fazenda Nova Aliança
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – 31 A 90 DIAS – Casca
lisa e/ou lavada sem aquecimento da massa
OURO – Queijo 3 Irmãos Fazenda Boa Esperança
PRATA – Capela Velha Capela Velha
BRONZE – Taquaral Curado 40 dias Taquaral
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – 31 A 90 DIAS –
Casca lisa e/ou lavada com aquecimento da massa
OURO – DU’VALE SERENATA Du’vale Queijos
PRATA – Queijo Morro Grande maturado 1 – 30-90 dias Queijaria Morro Grande
BRONZE – Maranata Bronze Rancho Maranata
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – 31 A 90 DIAS – Casca
florida
OURO – QUEIJO JUA JOAREZ
FERREIRA COSTA
PRATA – Queijo do Serjão Queijo do Serjão
BRONZE – Chou Ribeiro Fiorentini
QUEIJO DE LEITE DE VACA, CRU – 31 A 90 DIAS – Casca
tratada
OURO – Queijo “Ovo negro” Serra do Condado
PRATA – Queijo Faixa Dourada Osvaldo Filho
BRONZE – Maranata Capa Preta Rancho Maranata
LEITE DE CABRA – Queijo de coagulação enzimática
(coalho), casca lisa ou lavada
OURO – Caprino Romano Capril Salto do Panema
PRATA – Bichinho Fazenda
do Coqueiro
BRONZE – Caprino Romano Queijaria Di Capre
LEITE DE CABRA – Queijo de coagulação enzimática
(coalho), casca lisa ou lavada
OURO – Mascate Casca Florida Queijaria do Lago
PRATA – Formagella del Monte Societa Agricola Tre Gatti S.S.
BRONZE – Orozimbo Fazenda
do Coqueiro
LEITE DE CABRA – Queijo de coagulação lática ou
ácida com tratamento (mofo ou
condimento)
OURO – Boursin Azeite e Ervas Finas Capril Salto do Panema
PRATA – Bolinha
do Cerrado Capril e Queijaria Quinta
do Cerrado
BRONZE – Boursin no Azeite Capril Caprioles
LEITE DE CABRA – Queijo de coagulação enzimática,
lática ou ácida sem tratamento (FRESCO)
OURO – Boursin Tradicional Queijaria Di Capre
PRATA – Boursin a L Huile com Pimenta Rosa ou Ervas
de Provence Capril Conquista
BRONZE – Queijo Macambira Capril Encanto da Macambira
LEITE DE OVELHA – Queijo de coagulação enzimática
(coalho), casca lisa ou lavada
OURO – Pecorino Almeida Guimarães 390dias Recanto Santa Maria
PRATA – Pupim Casa
Bianchi
BRONZE – ANTARES Cabanha
Campestre 53 Laticínios Ltda
LEITE DE OVELHA – Queijo de coagulação enzimática
(coalho), casca florida ou tratada
OURO – Queijinho Casa
Bianchi
LEITE DE BUFALA – Queijo de leite pasteurizado,
massa filada
OURO – Burrata Pérola da Serra Sítio São Francisco
PRATA – Nozinho
de Búfala Trevo dos Búfalos
BRONZE – Bola
Cereja no Azeite Fazenda Raposo
LEITE DE BUFALA – Leite cru ou pasteurizado, massa
não filada até 30 dias de maturação
OURO – Pilão de Ouro Curado de Búfala Laticínio Família Rossato
PRATA – Queijo Trufado de Búfala Vila Caipira Vila Caipira
BRONZE – Minas Frescal de Leite de Búfala Laticínio Tesouro
LEITE DE BUFALA – Queijo de leite cru ou
pasteurizado, massa não filada acima de 30 dias de maturação
OURO – Olaria Sítio
São Francisco
PRATA – Mediterrâneo Fazenda Raposo
BRONZE – Pilão de Ouro extra Curado de Búfala Laticínio Família Rossato
CATEGORIA MISTA – QUEIJO COM MOFO AZUL
OURO – Esmeralda da Cartucheira Quinta da Cartucheira
PRATA – Queijo Azul de Minas Laticínios São João S/A
BRONZE – BAFFALO BLU CASEIFICIO DEFENDI
CATEGORIA MISTA – QUEIJOS AROMATIZADOS E/OU
CONDIMENTADOS– MENOS DE 30 DIAS
OURO – Queijo Santo Casamenteiro Laticínios São João S/A
PRATA – Palline di Catarina Casa Bianchi
BRONZE – Fazenda JM Café Sítio Ilha das Cabras
CATEGORIA MISTA – QUEIJOS AROMATIZADOS E/OU
CONDIMENTADOS ACIMA DE 30 DIAS
OURO – Resteia Defumado Carnielli FAZENDA CARNIELLI
PRATA – Queijo Colonial ao Vinho Laticínio Granja Cichelero Ltda
BRONZE – Queijo 3 Irmãos Fazenda Boa Esperança
CATEGORIA MISTA – QUEIJO DE MANTEIGA
OURO – Queijo de Manteiga Macurany Leiteria Macurany
PRATA – Irmão Queijeiro Amanteigado Queijaria Irmão Queijeiro
BRONZE – Queijo Manteiga Mateus Casa do Queijo Mateus
CATEGORIA MISTA – QUEIJOS DE UNTAR, ESPALHÁVEL
OURO – Requeijão Cremoso Latpassos Latpassos Laticínios
PRATA – QUEIJO TIPO COTTAGE AGROPECUÁRIA PALMA
BRONZE – Requeijão Cremoso Pote GERALDO MACIEL JUNIOR
CATEGORIA MISTA – QUEIJO COALHO de LEITE CRU
OURO – Queijos Prado Boa Sorte
PRATA – Queijo de Coalho Fazenda São João de Baixo
CATEGORIA MISTA – QUEIJO COALHO de LEITE
PASTEURIZADO
OURO – Queijo de Coalho Laticínios São João S/A
PRATA – ASIAGO MATURADO DOP Casearia Monti Trentini
BRONZE – Queijo Coalho Queijo Sertão
CATEGORIA MISTA – QUEIJO DE MASSA FUNDIDA,
REQUEIJÃO MORENO
OURO – REQUEIJÃO DO NORTE GUARÁ
PRATA – Requeijão Moreno FAZENDA LAGOA
BRONZE – Requeijão Moreno FAZENDA BARREIRO
CATEGORIA MISTA – QUEIJO DE MASSA FUNDIDA REQUEIJÃO
EM BARRA
OURO – Requeijão em Barra Fazenda Tropeiro
PRATA – REQUEIJÃO EM BARRA FAZENDA SANTA BARBARA
BRONZE – Requeijão da Vereda Laticinios Vereda da Serra
QUEIJOS AROMATIZADOS DE MASSA CRUA JOVEM
OURO – QUEIJO MINAS FRESCAL RECHEADO COM GOIABADA – QUEIJOS BONÍSSIMO
PRATA – QUEIJO MINAS FRESCAL RECHEADO COM DOCE DE LEITE – QUEIJOS BONÍSSIMO
BRONZE – BOURSIN – FAZENDA ATALAIA
QUEIJOS AROMATIZADOS DE MASSA CRUA MEIA CURA
OURO – MINAS AO VINHO FROMELLE – DOCINA NUTRIÇÃO LTDA
PRATA – QUEIJO 3 IRMAOS DEFUMADO – QUEIJO 3 IRMÃOS
BRONZE – BOURSIN – FAZENDA CORUJA
QUEIJOS AROMATIZADOS DE MASSA CRUA MADURADO
OURO – QUESO WANKA MANTARO – MISKY FOOD S.A.C.
PRATA – HAUS – QUEIJARIA ALVORADA MISSIONEIRA
BRONZE – TESTUN DI MUCCA AL BAROLO – CASEIFICIO SEPERTINO SNC
QUEIJOS AROMATIZADOS DE MASSA COZIDA JOVEM
OURO – QUEIJO COLONIAL AO VINHO – QUEIJARIA SOMACAL
PRATA – QUEIJO MORBIER – VILA CAIPIRA
BRONZE – TRADICIONAL COM ERVA – QUEIJO SERRA DO CONDADO “O QUEIJO DO JAYR”
QUEIJOS AROMATIZADOS DE MASSA COZIDA MEIA CURA
OURO – CAFE ALAGOA FAZENDA JM – FAZENDA JM
PRATA – CAPITAL VINHO – QUEIJO CAPITAL
BRONZE – CAPITAL CAFÈ – QUEIJO CAPITAL
QUEIJOS AROMATIZADOS DE MASSA FILADA
OURO – QUEIJO TIPO MUSSARELA TRUFADO COM REQUEIJÃO – LATICÍNIO TRÊS IRMÃOS – SOH MINAS
PRATA – QUEIJO MUSSARELA NOZINHO DEFUMADO – LATICÍNIO TRÊS IRMÃOS – SOH MINAS
BRONZE – PROVOLA – FAMILIA ROSSATO
QUEIJOS DE LEITE DE VACA PASTEURIZADO COM MASSA COZIDA E CASCA LISA JOVEM
OURO – QUEIJO MINAS PADRÃO – VILA CAIPIRA
PRATA – QUEIJO MINAS PADRÃO ZERO LACTOSE – VILA CAIPIRA
BRONZE – QUESO MADURADO ANDINO – ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y DERIVADOS LACTEOS DE ORCOPAMPA
QUEIJOS DE LEITE DE VACA PASTEURIZADO E CASCA LISA MEIA CURA
OURO – QUEIJO MINAS PADRÃO – FAZENDA CAPOEIRA GRANDE
PRATA – QUEIJO PARMESÃO – LATICINIOS JL LTDA
BRONZE – QUESO ANDINO – AGROTRANSP SAMAN E.I.R.L.
QUEIJOS DE LEITE DE VACA PASTEURIZADO COM CASCA LISA MADURADO
OURO – QUEIJO MATURADO LS – INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS SERITINGA LTDA
PRATA – QUEIJO TULHA – FAZENDA ATALAIA
BRONZE – QUEIJO PARMESÃO – QUEIJARIA SOMACAL
QUEIJOS FRESCOS DE LEITE DE VACA PASTEURIZADO
OURO – REQUEIJÃO CREMOSO – LATICINIOS JL LTDA
PRATA – CREME DE RICOTA – LATICINIOS JL LTDA
BRONZE – QUEIJO MINAS FRESCAL – QUEIJARIA SALDANHA
QUEIJOS AROMATIZADOS DE MASSA COZIDA MADURADO
OURO – QUEIJO BUGIO FUMAÇA – QUEIJO BUGIO
PRATA – GRANNA FROMELLE – DOCINA NUTRIÇÃO LTDA
BRONZE – MOGIANA – FAZENDA ATALAIA
QUEIJOS AZUIS DE CASCA FLORIDA
OURO – PYRAMIDE – LATICINIO ELDORADO
PRATA – SAINT MAURE – LATICINIO ELDORADO
BRONZE – GORGONZOLA DOP PICCANTE – ARRIGONI BATTISTA SPA
QUEIJOS DE LEITE DE BÚFALA DE MASSA NÃO FILADA
OURO – CURADO 360 DIAS – FAMILIA ROSSATO
PRATA – PEDRA DA MINA – PÈROLA DA SERRA
BRONZE – CURADO 60 DIAS – FAMILIA ROSSATO
QUEIJOS DE LEITE DE BÚFALA DE MASSA FILADA JOVEM
OURO – BURRATA DE LEITE DE BÚFALA – FABIO HENRIQUES DE BARROS PIMENTEL
PRATA – BURRATA DE LEITE DE BÚFALA – LATICÍNIO TESOURO
BRONZE – QUEIJO BOLA FLOR DA JU – QUEIJOS FLOR DA JU
QUEIJOS DE LEITE DE CABRA JOVEM OU COM PRESENÇA DE MOFO BRANCO NA CASCA
OURO – FETA – LATICINIO ELDORADO
PRATA – CACIO RICOTTA – AZ AGR TRE GATTI
BRONZE – LA ROCCA – AZ AGR TRE GATTI
QUEIJOS DE LEITE DE CABRA SEM MOFO BRANCO NA CASCA
OURO – CAPRINUS – FAZENDA ATALAIA
PRATA – CAPRINO ROMANO – LATICINIO ELDORADO
BRONZE – TIPO CAPRINO ROMANO – CAPRIL SALTO DO PANEMA
QUEIJOS DE LEITE CRU DE VACA, COM MASSA COZIDA, CASCA LISA E MADURADO
OURO – SBRINZ FROMELLE OURO – DOCINA NUTRIÇÃO LTDA
PRATA – GRANA PADANO DOP – ZANETTI SPA
BRONZE – PARMIGIANO REGGIANO DOP – ZANETTI SPA
QUEIJOS DE LEITE DE OVELHA
OURO – MASSARO – AZIENDA AGRICOLA FRAGNITE
PRATA – CANESTRATO “TERRE DELLO IONIO” – SOCIETA’ AGRICOLA OLIVARO DI MERENDINO C. & B. SS
BRONZE – SERRAMONTE – QUEIJOS SANTIAGO
QUEIJOS AZUIS DE LEITE DE CABRA OU OVELHA OU VACA
OURO – GORGONZOLA DOP PICCANTE – CASEIFCIO DEFENDI LUIGI SRL
PRATA – GAVIÃO – QUEIJARIA BELLA VISTA
BRONZE – ALVURA BLEU – D’CHÈVRE
QUEIJOS DE LEITE DE VACA E MASSA FUNDIDA
OURO – REQUEIJÃO MORENO – REQUEIJÃO TOKO
PRATA – REQUEIJAO CREMOSO – PALADAR DE MINAS
BRONZE – REQUEIJÃO DA VEREDA – LATICÍNIOS VEREDA SERRA
QUEIJOS DE MASSA FILADA MADURADO
OURO – CACIOCAVALLO DI AGNONE P.A.T. STAGIONATO – CASEIFICIO DI NUCCI
PRATA – PURUNGO – FAMILIA ROSSATO
BRONZE – PROVOLONE PICCANTE – CASEARIA MONTI TRENTINI S.P.A
QUEIJOS DE LEITE DE VACA COM MASSA FILADA JOVEM
OURO – PURUNGO – LATICINIOS VANNY
PRATA – QUEIJO MUSSARELA (TRANÇA) – LATICINIO QUEIJO CASEIRO
BRONZE – NOVELO DA GENEROSA – FAZENDA GENEROSA
QUEIJOS DE LEITE DE VACA COM MOFO BRANCO NA CASCA JOVEM
OURO – QUEIJO DO IVAIR – QUEIJO DO IVAIR
PRATA – QUEIJO CANASTRA MARISA – QUEIJO CANASTRA MARISA
BRONZE – VALE DA GURITA – VALE DA GURITA
QUEIJOS DE LEITE CRU DE VACA, COM MASSA CRUA, CASCA LISA JOVEM
OURO – FAZENDA JACOB – FAZENDA JACOB
PRATA – MATUTO – FAZENDA TAQUARAL
BRONZE – ALFORRIA – QUEIJARIA CRISTAL DE MINAS
QUEIJOS DE LEITE CRU DE VACA, COM MASSA COZIDA, CASCA LISA JOVEM
OURO – QUEIJO SABOR DA ALAGOA – QUEIJO SABOR DA ALAGOA
PRATA – TRADICIONAL DE ALAGOA GARRAFÃO – FAZENDA GARRAFÃO
BRONZE – CAPITAL TRADICIONAL – QUEIJO CAPITAL
QUEIJOS DE LEITE DE VACA COM MOFO BRANCO NA CASCA MEIA CURA
OURO – QUEIJO DO IVAIR – QUEIJO DO IVAIR
PRATA – QUEIJO BRAUNAS – FAZENDA BRAUNAS
BRONZE– QUEIJO CANASTRA MARISA – QUEIJO CANASTRA MARISA
QUEIJOS DE LEITE CRU DE VACA, COM MASSA CRUA, CASCA LISA MEIA CURA
OURO – PONTE VELHANO – PONTE VELHANO
PRATA – QUEIJO GOMES – QUEIJARIA GOMES
BRONZE – IMPERIAL TROPEIRO – FAZENDA PAVAO
QUEIJOS DE LEITE DE VACA COM CASCA TRATADA
OURO – CANESTRELLA SCP – I.I.S. “STANGA” – SCUOLA CASEARIA – PANDINO
PRATA – QUEIJO STEPHAN – QUEIJARIA ALPINA
BRONZE – RACLETTE – INDUSTRIA E COMERCIO DE LATICÍNIOS PEROSA
QUEIJOS DE LEITE DE VACA COM MOFO BRANCO NA CASCA MADURADO
OURO – MARIA FUMAÇA – FAZENDA BOM SUCESSO
PRATA – QUEIJO OURO FINO – COMARCA – SERRO – AGUIMAR ANTONIO BARBOSA – SERRO
BRONZE – BARAO CAPA FLORIDA – ROGERIO JULIO SOARES FERREIRA
QUEIJOS DE LEITE CRU DE VACA, COM MASSA CRUA, CASCA LISA MADURADO
OURO – QUEIJO ARTESANAL SERRANO – QUEIJARIA SOPRO DO MINUANO
PRATA – DU’VALE PÉROLA – DU’VALE QUEIJOS
BRONZE – QUEIJO MINAS ARTESANAL – FAZENDA SÓ NATA
QUEIJOS DE LEITE CRU DE VACA COM MASSA COZIDA MEIA CURA
OURO – BUGIO PEROLA NEGRA – QUEIJO BUGIO
PRATA – TRADICIONAL – QUEIJO SERRA DO CONDADO “O QUEIJO DO JAYR”
BRONZE – QUEIJO FAIXA DOURADA | QUEIJO D’ALAGOA-MG – QUEIJO D’ALAGOA-MG
QUEIJOS DE LEITE DE VACA PASTEURIZADO, MASSA MOLE A SEMI-DURA JOVEM
OURO – MEIA CURA FROMELLE – DOCINA NUTRIÇÃO LTDA
PRATA – QUESO PARIA MANTARO – MISKY FOOD S.A.C.
BRONZE – QUESO TIPO PARIA – BIOINDUSTRIAS LACTEAS ESTRELLITA & BELEN EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
QUEIJO AROMATIZADO, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, JOVEM (<30 DIAS)
OURO – MINASBRI – CHARBON – LIMA QUEIJOS ESPECIAIS
PRATA – SITIO REAL – REINALDO ANTONIO DE LIMA
BRONZE – RUSTIQUIM – LIMA QUEIJOS ESPECIAIS
QUEIJO AROMATIZADO, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, MEIA CURA (30‐60 DIAS)
OURO – PRIMAVERA AO VINHO – SÍTIO PRIMAVERA
PRATA – MURETTINO AL TARTUFO – SOCIETÁ AGRICOLA LA BRUNA DI FIANDINO DAVIDE
BRONZE – BICA – QUEIJARIA DO JORDÃO
QUEIJO AROMATIZADO, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, JOVEM (<30 DIAS)
OURO – CAFÉ ALAGOA JM – FAZENDA JM DE ALAGOA
PRATA – DEFUMADO ALAGOA JM – FAZENDA JM DE ALAGOA
BRONZE – ALAGOA FUMÊ – FAZENDA SANTO ANTÔNIO DE ALAGOA
QUEIJO AROMATIZADO, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, MEIA CURA (30‐60 DIAS)
OURO – QUEIJO ALAGOA BUGIO DEFUMANDO – QUEIJO BUGIO ARTESANAL
PRATA – ALAGOA TEMPERADO MANJERICÃO – SABOR DA ALAGOA
BRONZE – QUEIJO FAIXA DOURADA – MQUEIJO D’ALAGOA‐MG
QUEIJO AROMATIZADO, LEITE: CRU OU PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, CURADO (>60 DIAS)
OURO – TIPO SUIZO SEMIDURO – ASOCIACION DE PEQUENOS PRODUCTORES AGROPECUARIO
PRATA – QUEIJO MANTIQUEIRA NO ALECRIM – FAZENDA ATALAIA
BRONZE – QUEIJO TIPO GOUDA COM COMINHO DUTCH LADY – QUEIJARIA DUTCH LADY
QUEIJO AROMATIZADO, LEITE: PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, JOVEM (<30 DIAS)
OURO – CANTON NOIR – LE CANTON EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS LTDA
PRATA – AIAQUE – DE BUFALA NATURAL
BRONZE – QUEIJO BOURSIN – FAZENDA ATALAIA
QUEIJO AROMATIZADO, LEITE: PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, JOVEM (<30 DIAS)
OURO – QUEIJO MOZZARELLA NOZINHO TEMPERADO FLOR DA JU – QUEIJOS FLOR DA JU
PRATA – BOURSIN PÁPRICA DEFUMADA – ESTÂNCIA BAOBÁ
BRONZE – BOURSIN CRAMBERRY – ESTÂNCIA BAOBÁ
QUEIJO AROMATIZADOS, LEITE: PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, MEIA CURA (30‐60 DIAS)
OURO – DOCINA NUTRIÇÃO LTDA – DOCINA NUTRIÇÃO LTDA
PRATA – LE CANTON – LE CANTON EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS LTDA
BRONZE – QJ PIMENTINHA – PALADAR DE MINAS
QUEIJO AROMATIZADO, LEITE: PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA OU FILADA, CURADO (>30 DIAS)
OURO – PROVOLONE DEFUMADO – CANASTRA O MELHOR DE MINAS
PRATA – CEREJINHA – DE BUFALA NATURAL
BRONZE – CACCIO DEFUMADO GIOIA – LATICÍNIOS GIOIA
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU OU PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: MOFO AZUL
OURO – QUEIJO AZUL DA MANTIQUEIRA – LATICÍNIOS PAIOLZINHO
PRATA – QUEIJO ALVORADA – FAZENDA ATALAIA
BRONZE – GORGONZOLA DOP PICCANTE ELIT BASSI – BASSI SPA
QUEIJO DE BÚFALA, LEITE: PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: FILADA
OURO – BURRATAS FÁBIO HENRIQUES DE BARROS PIMENTEL ‐ LATICINIO MON
PRATA – MOZZARELLA BOLA EM CONSERVA – FAMILIA ROSSATO
BRONZE – BURRATA – DE BUFALA NATURAL
QUEIJO DE BÚFALA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: FILADA, JOVEM (<60 DIAS)
OURO – FLOR DE LEITE – PÉROLA DA SERRA
PRATA – PROVOLA COM LEITE DE BÚFALA – CASEIFICIO MICCOLI “MIRACOLO A MILANO”
BRONZE – MOZZARELLA DE BUFALA BOLINHA – PÉROLA DA SERRA
QUEIJO DE BÚFALA, LEITE: CRU OU PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: NÃO FILADA
OURO – PEDRA DA MINA – PÉROLA DA SERRA
PRATA – CURADO – FAMILIA ROSSATO
BRONZE – PARMESÃO DE BÚFALA – DE BÚFALA NATURAL
QUEIJO DE CABRA, LEITE: PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, CURADO (>60 DIAS)
OURO – QUEIJO TRILHA – FAZENDA ATALAIA
PRATA – QUEIJO FETA CAPRIVAMA – VISCON COM. IND. DE LACTEOS
BRONZE – QUEIJO CAPRA – ARTELATTE QUEIJOS ARTESANAIS LT
QUEIJO DE CABRA, LEITE: CRU OU PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: NÃO FILADA, JOVEM (<60 DIAS)
OURO – CACIORICOTTA – CASEIFICIO MICCOLI “MIRACOLO A MILANO”
PRATA – CAMPONÊS – CAPRIL SANTA FÉ
BRONZE – MACHEVRÃ CAPRIVAMA/TIPO FRESCO – VISCON COM. IND. DE LACTEOS
QUEIJO DE OVELHA
OURO – ITACOLOMI – FAZENDA DA OVELHA
PRATA – QUEIJO SERRAMONTE – QUEIJOS SANTIAGO
BRONZE – QUEIJO COLONIAL ETCHÉKOA – TERROIR DA VIGIA
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, JOVEM (<30 DIAS), CASCA FLORIDA
OURO – QUEIJO DO IVAIR – QUEIJO DO IVAIR
PRATA – CERVA – QJO MARTINA
BRONZE – PEDRADA – FAZENDA DA FURNA
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, JOVEM (<30 DIAS), CASCA LISA
OURO – ALTO DA SERRA – FAZENDA MATINHA DAS PINTAS
PRATA – BARAO TRADICIONAL – ROGERIO JULIO SOARES FERREIRA
BRONZE – PINGO DE OURO ‐ OURO DAS GERAIS – WALKIRIA BORGES NAVES LORENO
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, JOVEM (<30 DIAS), CASCA LAVADA, TRATADA, OU SEM CASCA
OURO – IMPERIAL RUBY – FAZENDA PAVÃO
PRATA – OURO FINO – QUEIJO OURO FINO
BRONZE – QUEIJO IMPERIAL – OURO FAZENDA PAVÃO
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, MEIA CURA (30‐60 DIAS), CASCA FLORIDA
OURO – QUEIJO ARTESANAL SERRANO MEIA CURA – CHÁCARA DOS PADRES
PRATA – SANTUÁRIO DO MERGULHÃO – SANTUÁRIO DO MERGULHÃO
BRONZE – QUEIJO DONA IAIÁ – QUEIJO DONA IAIÁ
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, MEIA CURA (30‐60 DIAS), CASCA LAVADA, TRATADA, OU SEM CASCA
OURO – STRACCHINO ALL’ANTICA – SOCIETÁ AGRICOLA LOCATELLI GUGLIELMO
PRATA – PINGO DA SERRA – FAZENDA ANTAS
BRONZE – KIKAO – FAZENDA TAQUARAL
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, MEIA CURA (30‐60 DIAS), CASCA LISA
OURO – QUEIJO OLIVEIRA ‐ 30 DIAS – QUEIJARIA OLIVEIRA
PRATA – PRIMAVERA PRATA – SITIO PRIMAVERA
BRONZE – QUEIJO MINAS ARTESANAL LAGOA – FAZENDA LAGOA
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, CURADO (>60 DIAS), CASCA FLORIDA
OURO – BARÃO CAPA FLORIDA – ROGERIO JULIO SOARES FERREIRA
PRATA – SELVAGEM – FAZENDA DA FURNA
BRONZE – QUEIJO QUILOMBO – VACY PIRES DOS SANTOS
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, CURADO (>60 DIAS), CASCA LISA
OURO – QUEIJO CURADO – FAZENDA SÃO JOSE
PRATA – TRADIÇÃO DA CANASTRA – TRADIÇÃO DA CANASTRA
BRONZE – QUEIJO MATURADO SANTANA ‐ 60 DIAS ‐ APAQS – QUEIJO MATURADO SANTANA
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, CURADO (>60 DIAS), CASCA LAVADA OU TRATADA
OURO – BRA DURO DOP – CASEIFICIO SEPERTINO SNC
PRATA – QUEIJO MINAS ARTESANAL – FAZENDA SÓ NATA
BRONZE – SÔ TONÍ – FAZENDA SOBRADO
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, JOVEM (<30 DIAS)
OURO – REQUEIJÃO MORENO – REQUEIJÃO TOKO
PRATA – CAPITAL TRADICIONAL – FAZENDA SANTO ANTÔNIO DE ALAGOA
BRONZE – TRADICIONAL DE ALAGOA 30 – SERRA DO CONDADO ALAGOA
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, MEIA CURA (30‐60 DIAS), CASCA FLORIDA OU LAVADA
OURO – BRISA – QUEIJARIA CINQUENTA
PRATA – ZECA – QUEIJARIA BELLA VISTA
BRONZE – CONQUISTADOR – FAZENDA DA CONQUISTA
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, CURADO (>60 DIAS), CASCA LISA
OURO – GRANA PADANO – ZANETTI SPA
PRATA – PARMIGIANO REGGIANO DOP – ZANETTI SPA
BRONZE – EMMENTALER – KÄSEREI LAUBBACH
QUEIJO DE VACA, TRATAMENTO DA COALHADA: FILADA, JOVEM (<30 DIAS)
OURO – QUEIJO MUSSARELA (TRANÇA) – LATICINIO QUEIJO CASEIRO
PRATA – QUEIJO PURUNGO – QUEIJARIA FAMALIA BAPTISTA
BRONZE – TRANÇA – FAZENDA TAQUARIL
QUEIJO DE VACA, LEITE: CRU, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, CURADO (>60 DIAS), CASCA LAVADA, TRATADA OU FLORIDA
OURO – BARÕES DA MANTIQUEIRA – FAZENDA POUSADA DO SOL
PRATA – ESTAÇÃO – QUEIJARIA CINQUENTA
BRONZE – PANTERA – FAZENDA DA CONQUISTA
QUEIJO DE VACA, TRATAMENTO DA COALHADA: FILADA, CURADO (>30 DIAS)
OURO – PROVOLONE VALPADANA DOP – ZANETTI SPA
PRATA – TRECCIA – CASEIFICIO DI NUCCI
BRONZE – CACIOCAVALLO DI AGNONE PAT STAGIONATO – CASEIFICIO DI NUCCI
QUEIJO DE VACA, TRATAMENTO DA COALHADA: FUSA
OURO – REQUEIJÃO DE CORTE – FAZENDA ATALAIA
PRATA – REQUEIJÃO CAIPIRA COM RASPA DO TACHO – QUEIJARIA JEITO DE MATO
BRONZE – REQUEIJÃO DE CORTE – ESTÂNCIA BAOBÁ
QUEIJO DE VACA, LEITE:PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, JOVEM (<30 DIAS)
OURO – QUESO PARIA MANTARO – MISKY FOOD S.A.C.
PRATA – QUEIJO NUVEM – FAZENDA ATALAIA
BRONZE – QUEIJO MEIA CURA SARA – FABRICA DE LATICINIOS SARA LTDA
QUEIJO DE VACA, LEITE: PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: CRU, CURADO (>30 DIAS)
OURO – PARIA VACHE – LACTEOS VERANO EIRL
PRATA – DANBO VACHE – LACTEOS VERANO EIRL
BRONZE – QUEIJO POMERODE – POMERODE ALIMENTOS LTDA.
QUEIJO DE VACA, LEITE: PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, JOVEM (<30 DIAS)
OURO – 4 CACHOEIRAS COLÔNIA – SITIO SÃO JOSÉ
PRATA – CAMEMBERT – INVERSIONES PERUALP SA
BRONZE – QUEIJO GOUDA SARA – FÁBRICA DE LATICÍNIOS SARA LTDA
QUEIJO DE VACA, LEITE: PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, MEIA CURA (30‐60 DIAS)
OURO – LENDARIO MEIA CURA – FAZENDA GENEROSA
PRATA – GIGGIO – QJO MARTINA
BRONZE – QUESO ANDINO – ASOCIACION MONTEFINO
QUEIJO DE VACA, LEITE: PASTEURIZADO, TRATAMENTO DA COALHADA: COZIDA, CURADO (>60 DIAS), CASCA LISA
OURO – QUEIJO PORÃO – FAZENDA ATALAIA
PRATA – QUEIJO VALE DO TESTO 6 MESES – POMERODE ALIMENTOS
BRONZE – QUERCIOLA CURADA DA TERRA LIMPIDA – TERRA LIMPIDA
