Conocimiento y Capacitación
El Foro de la ExpoQueijo reúne a los mayores especialistas del sector quesero nacional e internacional. Son conferencias, paneles y debates que abordan desde técnicas de producción hasta tendencias de mercado.
Los talleres ofrecen experiencias prácticas con maestros queseros, sommeliers y chefs reconocidos. Aprenda técnicas de afinación, armonización y creación de recetas exclusivas con quesos artesanales.