Produtores do Rio Grande do Sul receberão suporte especial durante a ExpoQueijo Brasil
Queijarias do estado não pagarão pelo espaço de comercialização e fazem campanha para viabilizar chegada a Araxá A produtora Fernanda Manara, da cidade de Nova Roma do Sul (RS), vai participar pela primeira vez da ExpoQueijo Brasil. Ela trabalha com uma linha de queijos coloniais com 10, 30 e 90 dias de maturação, além de […]
Fórum Internacional da ExpoQueijo Brasil abre inscrições
O Fórum Internacional de Produtos da Agroindústria e Agricultura Familiar da ExpoQueijo Brasil – Araxá Internacional Cheese Awards – está com inscrições abertas. Produtores, técnicos e interessados na área podem se inscrever por meio do site oficial do evento, na aba “O Fórum”. “Um link vai redirecionar o interessado a uma plataforma para que ele […]
ExpoQueijo Brasil: experiência inédita vai analisar a influência do terroir nos queijos com denominação
Queijo produzido na região do Serro foi enviado para duas outras regiões; mesa redonda vai analisar se atributos mudaram Uma mesa redonda e um laboratório sensorial didático prometem ser um dos destaques da programação do Fórum Internacional da ExpoQueijo Brasil 2024 – Araxá International Cheese Awards. Isso porque a iniciativa propõe analisar, de forma inédita, […]
ExpoQueijo Brasil terá 50 horas de programação técnica e cultural
Evento será realizado entre os dias 27 e 30 de junho e tem entrada gratuita A quarta edição da ExpoQueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards – terá 50 horas de programação com atrações gratuitas para todos os públicos. A lista com as atividades técnicas e culturais foi divulgada esta semana e inclui as três […]
ExpoQueijo Brasil: degustação às cegas garante imparcialidade ao concurso e segue tendência internacional
Mestre queijeira Íris Parizotto explica o procedimento que será utilizado no maior concurso de queijos das Américas A degustação às cegas, utilizada na ExpoQueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards, é a metodologia usada nos principais concursos internacionais por promover justiça e imparcialidade na avaliação dos produtos. Segundo a mestre queijeira Íris Parizotto, essa abordagem […]
Prorrogadas as inscrições para o Concurso Internacional da ExpoQueijo Brasil 2024
Os produtores têm até domingo (9/6) para inscrever os queijos artesanais na disputa que começa no dia 27/6, em Araxá As inscrições para o Concurso Internacional de Queijos Artesanais da ExpoQueijo Brasil 2024 foram prorrogadas até domingo (9/6), pelo site www.expoqueijobrasil.com.br. O evento acontece entre 27 e 30/6, no Grande Hotel e Termas de Araxá, […]
ExpoQueijo Brasil abre inscrições para o maior concurso de queijos das Américas
Evento em Minas Gerais destaca crescimento do setor e impulsiona investimentos A ExpoQueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards abriu as inscrições para o maior concurso internacional de queijos das Américas, que é realizado durante o evento entre os dias 27 e 30 de junho. “Nesta edição de 2024 vamos receber até 1100 queijos concorrentes. […]