Atividade orientou consumidores sobre armazenamento correto, conservação dos produtos e consumo de qualidade
A ExpoQueijo Brasil 2026 realizou, na manhã deste sábado (27), a oficina “Conservação de Queijos em Casa”, na Sala Sebrae, localizada na Galeria do Grande Hotel e Termas de Araxá. A atividade orientou o público sobre cuidados que ajudam a preservar a qualidade, o sabor e as características dos queijos artesanais.
Conduzida pelo instrutor do Sistema FAEMG/SENAR, Giancarlo Ferreira, a oficina abordou dúvidas comuns de consumidores, produtores e entusiastas do setor. Entre os pontos tratados estiveram os cuidados com queijos de casca lavada, casca florida, uso de maturador e formas de conservação dentro e fora da geladeira.
A enfermeira Fernanda Cordeiro Martins Ferreira, de Teresópolis, no Rio de Janeiro, participou da oficina e destacou que as orientações ajudam o consumidor a manter a qualidade dos queijos após a compra.
“Aprendi muito sobre como conservar o produto e vou levar o sabor mineiro para outro estado sem perder a qualidade. Esse cuidado faz diferença para que a gente consiga compartilhar essa riqueza com a família e os amigos”, avalia.