Araxá International Cheese Awards 2026 va réunir des producteurs de divers pays et aura des places limitées
Les inscriptions sont ouvertes pour le Araxá International Cheese Awards 2026, considéré comme le plus grand concours de fromages des Amériques et l’un des plus importants du secteur sur la scène internationale. La compétition fait partie de la 6ème édition de l’ExpoQueijo Brasil et se tiendra du 25 au 28 juin, au Grande Hotel Termas de Araxá (MG), réunissant des producteurs artisanaux du Brésil et de plus de 20 pays.
L’organisatrice de l’événement, Maricell Hussein, souligne le caractère global de l’édition et les attentes de croissance. « La projection est d’avancer encore plus par rapport aux années précédentes. Nous avons maintenu la limite de mille inscriptions et nous avons déjà remarqué cette année un intérêt accru de la part des producteurs internationaux, ce qui renforce l’échange et rend la compétition encore plus pertinente », affirme-t-elle.
Les inscriptions doivent être effectuées jusqu’au 30 mai, exclusivement sur le site officiel de l’événement.
Critères
Les producteurs peuvent inscrire leurs produits dans l’une des 47 catégories disponibles, selon les critères définis dans le règlement. Seuls les fromages ayant une habilitation sanitaire du pays d’origine peuvent participer.
Le concours bénéficie de la curatelle technique de l’EPAMIG – Institut de Laiterie Cândido Tostes et utilise un système propre de jugement, avec une évaluation à l’aveugle réalisée par des experts nationaux et internationaux. Les fromages sont analysés sur la base de sept attributs sensoriels : aspect global, couleur, texture, odeur, arôme, consistance et saveur.
La compétition est divisée en trois phases éliminatoires. À la fin, des trophées d’or, d’argent et de bronze sont décernés dans chaque catégorie, en plus du prix maximum, le Super Or, destiné au fromage ayant obtenu le score général le plus élevé parmi tous les inscrits.
Autres attractions
En plus du Concours International, l’ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards – comprend une Foire Internationale des Affaires avec des stands qui valorisent la consommation de produits de l’agriculture familiale. Le Forum International développe un programme de conférences, de conférences et de tables rondes sur les innovations, méthodes et pratiques pour améliorer la qualité et ajouter de la valeur commerciale au fromage artisanal régularisé, parmi d’autres produits de la gastronomie rurale. Le village gastronomique et culturel propose une expérience sensorielle dans la dégustation de fromages artisanaux harmonisés avec d’autres délices de la cuisine régionale. Une union des saveurs et de la culture, avec de la musique live, des expositions et des expositions.
ExpoQueijo Brasil
Principal événement du segment en Amérique, l’ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards est reconnu et participe des principaux pays producteurs, attirant l’attention de la communauté internationale, des experts et de la presse. La rencontre dispose d’une grande structure montée dans la cour principale et dans les luxueux salons du Grande Hotel et Termas de Araxá, patrimoine culturel et historique du Minas Gerais.
Cette année, l’ExpoQueijo se tiendra du 25 au 28 juin et devrait avoir un impact positif dans divers domaines, tels que le tourisme, le commerce de détail, l’agriculture, la logistique, l’industrie alimentaire et des fournitures et les relations internationales.
L’événement est organisé par Bonare Eventos. Il est en partenariat avec des associations de producteurs de fromages, soutenu par le Ministère de l’Agriculture et de l’Élevage, par l’intermédiaire de la Superintendance Fédérale de l’Agriculture MG ; Gouvernement de Minas, par l’intermédiaire du Secrétariat de l’Agriculture et de l’Approvisionnement et de ses affiliés Emater-MG, Epamig-ILCT et IMA, Secrétariat de la Culture et du Tourisme de MG et la Mairie d’Araxá.
Service
ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards
Date : 25 au 28 juin
Lieu : Grande Hotel et Termas de Araxá. Rua Águas do Araxá, sans numéro – quartier Barreiro, Araxá (MG)
Inscriptions jusqu’au 25/05
Informations et règlement sur : www.expoqueijobrasil.com.br