{"id":2929,"date":"2026-06-26T20:44:33","date_gmt":"2026-06-26T23:44:33","guid":{"rendered":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/chef-luci-de-boer-destaca-sabores-mineiros-em-aula-show-2\/"},"modified":"2026-06-27T00:31:19","modified_gmt":"2026-06-27T03:31:19","slug":"chef-luci-de-boer-destaca-sabores-mineiros-em-aula-show-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/chef-luci-de-boer-destaca-sabores-mineiros-em-aula-show-2\/","title":{"rendered":"Chef Luci de Boer evidenzia i sapori mineiros in una lezione-spettacolo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em>Atividade na Cozinha Show abordou gastronomia regional, t\u00e9cnicas e receitas com queijos de Minas<\/em><\/p>\n<p>A ExpoQueijo Brasil 2026 &#8211; Arax\u00e1 International Cheese Awards recebeu, nesta sexta-feira (26), a aula-show da chef Luci de Boer, na Cozinha Show. A atividade integrou a programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica do evento e destacou a rela\u00e7\u00e3o entre o mineiro, o queijo e seus sabores.<\/p>\n<p>Durante a apresenta\u00e7\u00e3o, Luci preparou uma releitura da batata gratinada <em>dauphinoise<\/em>, receita cl\u00e1ssica da cozinha francesa, adaptada com queijos de Minas. Al\u00e9m do preparo, a chef tamb\u00e9m compartilhou a hist\u00f3ria do prato e ressaltou como a gastronomia permite valorizar ingredientes regionais por meio de novas combina\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Segundo Luci, a presen\u00e7a da Cozinha Show amplia a experi\u00eancia do p\u00fablico dentro da ExpoQueijo. \u201cA pessoa n\u00e3o vai pensar s\u00f3 na degusta\u00e7\u00e3o do queijo. Ela vai entender que esse queijo tem outras funcionalidades, que \u00e9 inserir ele em uma receita que talvez nunca imaginasse\u201d, destaca.<\/p>\n<p>O curador da Cozinha Show, o chef Thiago Em\u00edlio Caixeta de \u00c1vila, ressaltou que a proposta do espa\u00e7o \u00e9 apresentar diferentes formas de utiliza\u00e7\u00e3o dos queijos da regi\u00e3o, em receitas doces, salgadas e releituras de pratos tradicionais. \u201cTrouxemos chefs para apresentar receitas que ressaltam a utiliza\u00e7\u00e3o do nosso queijo, o queijo da nossa regi\u00e3o, valorizando nossos ingredientes\u201d, afirma.<\/p>\n<p>Com aulas abertas ao p\u00fablico, a Cozinha Show refor\u00e7a a programa\u00e7\u00e3o da ExpoQueijo Brasil ao unir gastronomia, conhecimento e valoriza\u00e7\u00e3o dos queijos artesanais de Minas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Atividade na Cozinha Show abordou gastronomia regional, t\u00e9cnicas e receitas com queijos de Minas A ExpoQueijo Brasil 2026 &#8211; Arax\u00e1 International Cheese Awards recebeu, nesta sexta-feira (26), a aula-show da chef Luci de Boer, na Cozinha Show. A atividade integrou a programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica do evento e destacou a rela\u00e7\u00e3o entre o mineiro, o queijo e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2930,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-2929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2929"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2929\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2931,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2929\/revisions\/2931"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}