{"id":2917,"date":"2026-06-26T21:30:52","date_gmt":"2026-06-27T00:30:52","guid":{"rendered":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/harmonizacao-entre-queijo-e-mel-revela-novas-experiencias-gastronomicas\/"},"modified":"2026-06-27T00:30:07","modified_gmt":"2026-06-27T03:30:07","slug":"harmonizacao-entre-queijo-e-mel-revela-novas-experiencias-gastronomicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/harmonizacao-entre-queijo-e-mel-revela-novas-experiencias-gastronomicas\/","title":{"rendered":"Armonizzazione tra formaggio e miele rivela nuove esperienze gastronomiche"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em>L&#8217;ufficio di ExpoQueijo Brasil ha presentato combinazioni di sapori, degustazione guidata e possibilit\u00e0 per valorizzare i prodotti artigianali<\/em><\/p>\n<p>ExpoQueijo Brasil 2026 &#8211; Arax\u00e1 International Cheese Awards ha tenuto, questo venerd\u00ec (26), il laboratorio di abbinamento tra miele e formaggio, nella Sala Sebrae, situata nella galleria del Grande Hotel e Termas de Arax\u00e1.<\/p>\n<p>L&#8217;attivit\u00e0 \u00e8 stata condotta dall&#8217;istruttore del Sistema FAEMG\/SENAR, Giancarlo Ferreira, e ha presentato al pubblico diversi modi per abbinare formaggi artigianali con mieli di caratteristiche variabili. L&#8217;obiettivo era mostrare come l&#8217;abbinamento possa ampliare l&#8217;esperienza gastronomica e valorizzare i prodotti artigianali brasiliani.<\/p>\n<p>Durante il laboratorio, i partecipanti hanno seguito una degustazione guidata, con formaggi Minas artigianali in periodi di maturazione di 15, 30, 60 e 90 giorni, abbinati a diversi tipi di miele.<\/p>\n<p>Secondo Giancarlo, l&#8217;abbinamento richiede conoscenza dei prodotti e delle loro caratteristiche. &#8220;Abbiamo fondamentalmente quattro tipi di abbinamento: regionale, per somiglianza, per contrasto e per complementarit\u00e0. Con la conoscenza tecnica, \u00e8 possibile esplorare le potenzialit\u00e0 che la combinazione di questi prodotti pu\u00f2 offrire. Il laboratorio ha mostrato al pubblico come miele e formaggio possano essere abbinati in diversi modi, creando nuove possibilit\u00e0 di consumo che valorizzano la produzione artigianale&#8221;, sottolinea.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;ufficio di ExpoQueijo Brasil ha presentato combinazioni di sapori, degustazione guidata e possibilit\u00e0 per valorizzare i prodotti artigianali ExpoQueijo Brasil 2026 &#8211; Arax\u00e1 International Cheese Awards ha tenuto, questo venerd\u00ec (26), il laboratorio di abbinamento tra miele e formaggio, nella Sala Sebrae, situata nella galleria del Grande Hotel e Termas de Arax\u00e1. L&#8217;attivit\u00e0 \u00e8 stata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2918,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-2917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2917"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2917\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2919,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2917\/revisions\/2919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}