{"id":2797,"date":"2026-06-26T22:10:37","date_gmt":"2026-06-27T01:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/gastronomia-e-atracao-permanente-da-expoqueijo-brasil\/"},"modified":"2026-06-27T00:24:54","modified_gmt":"2026-06-27T03:24:54","slug":"gastronomia-e-atracao-permanente-da-expoqueijo-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/it\/gastronomia-e-atracao-permanente-da-expoqueijo-brasil\/","title":{"rendered":"Gastronomia \u00e8 attrazione permanente della ExpoQueijo Brasil"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em>Vila Gastron\u00f4mica riunisce piatti a base di formaggio, esperienze gastronomiche e partecipazione di chef ed espositori<\/em><\/p>\n<p>ExpoQueijo Brasil 2026 &#8211; Arax\u00e1 International Cheese Awards include la Vila Gastron\u00f4mica come una delle attrazioni permanenti dell&#8217;evento. Lo spazio riunisce piatti preparati con formaggio, esperienze di sapori e opzioni per il pubblico da godere durante i quattro giorni di programma.<\/p>\n<p>In totale, 12 stabilimenti hanno partecipato a un bando pubblico e a un processo di consulenza e curatela coordinato dallo chef Thiago \u00c1vila. La proposta \u00e8 stata quella di rendere il formaggio protagonista delle ricette e ampliare l&#8217;esperienza gastronomica offerta al pubblico ad Arax\u00e1.<\/p>\n<p>Tra i punti salienti c&#8217;\u00e8 il P\u00e3o de Queijo Caprese Canastra, della Queijaria Caputo, ispirato alla cucina italiana. L&#8217;espositore \u00c2ngelo Maneira Filho racconta di partecipare all&#8217;ExpoQueijo per il terzo anno e sottolinea l&#8217;opportunit\u00e0 di avvicinare il pubblico ai sapori della Canastra. &#8220;Le persone che non hanno l&#8217;opportunit\u00e0 di andare fino alla Canastra per mangiare il p\u00e3o de queijo trovano qui questa opzione. Per me, \u00e8 molto bello essere presente a questo evento&#8221;, afferma.<\/p>\n<p>La Vila Gastron\u00f4mica offre anche il Pastel Biquinho da Serra, preparato dalla Pastelaria Cantim do Pastel. La ricetta combina formaggio Canastra, basilico e peperoncino biquinho, valorizzando ingredienti regionali in un&#8217;opzione creata appositamente per l&#8217;evento. &#8220;Il pastel contiene formaggio Canastra, basilico e peperoncino biquinho. \u00c8 venuto molto buono e la gente lo sta elogiando molto&#8221;, sottolinea l&#8217;espositore Leandro Fernandes da Silva.<\/p>\n<p>La variet\u00e0 della Vila Gastron\u00f4mica ha attirato anche l&#8217;attenzione del pubblico. L&#8217;imprenditrice Ariadne Silva de Souza ha elogiato la struttura e le opzioni disponibili. &#8220;La piazza del cibo \u00e8 molto buona, ben diversificata e con molte opzioni. Lo spazio \u00e8 migliorato quest&#8217;anno, pi\u00f9 grande e con pi\u00f9 alternative gastronomiche&#8221;, afferma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vila Gastron\u00f4mica riunisce piatti a base di formaggio, esperienze gastronomiche e partecipazione di chef ed espositori ExpoQueijo Brasil 2026 &#8211; Arax\u00e1 International Cheese Awards include la Vila Gastron\u00f4mica come una delle attrazioni permanenti dell&#8217;evento. 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