{"id":3041,"date":"2026-06-26T12:41:51","date_gmt":"2026-06-26T15:41:51","guid":{"rendered":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/quem-leva-o-super-ouro-comeca-hoje-em-minas-a-maior-disputa-do-queijo-artesanal-das-americas\/"},"modified":"2026-06-27T00:45:21","modified_gmt":"2026-06-27T03:45:21","slug":"quem-leva-o-super-ouro-comeca-hoje-em-minas-a-maior-disputa-do-queijo-artesanal-das-americas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/quem-leva-o-super-ouro-comeca-hoje-em-minas-a-maior-disputa-do-queijo-artesanal-das-americas\/","title":{"rendered":"Qui remporte le Super Or ? Commence aujourd’hui, au Minas, la plus grande comp\u00e9tition de fromage artisanal des Am\u00e9riques."},"content":{"rendered":"

Cerca de mil amostras de 19 pa\u00edses entram em julgamento na ExpoQueijo Brasil 2026<\/p><\/blockquote>\n

A disputa mais aguardada da ExpoQueijo Brasil 2026 come\u00e7a nesta sexta-feira (26), em Arax\u00e1. Cerca de mil queijos artesanais de 19 pa\u00edses entram oficialmente na corrida pelo Super Ouro, principal reconhecimento da maior competi\u00e7\u00e3o do setor nas Am\u00e9ricas.<\/p>\n

O Concurso Internacional, que come\u00e7a a partir das 13h, re\u00fane amostras da Alemanha, Argentina, \u00c1ustria, B\u00e9lgica, Brasil, Chile, Dinamarca, Equador, Espanha, Fran\u00e7a, Gr\u00e9cia, Holanda, It\u00e1lia, M\u00e9xico, Peru, Portugal, Reino Unido, Su\u00ed\u00e7a e Uruguai. As amostras ser\u00e3o submetidas a um rigoroso julgamento \u00e0s cegas, conduzido por mais de 200 especialistas brasileiros e estrangeiros.<\/p>\n

Com curadoria t\u00e9cnica da EPAMIG \u2013 Instituto de Latic\u00ednios C\u00e2ndido Tostes, os jurados analisar\u00e3o sete atributos sensoriais. A competi\u00e7\u00e3o ser\u00e1 disputada em tr\u00eas fases eliminat\u00f3rias at\u00e9 a defini\u00e7\u00e3o do queijo que receber\u00e1 o Super Ouro. Desde a cria\u00e7\u00e3o da ExpoQueijo Brasil, apenas Brasil, It\u00e1lia e Argentina conquistaram o principal trof\u00e9u da competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Primeiro dia foi de prepara\u00e7\u00e3o para a disputa<\/h3>\n

A quinta-feira (25) foi dedicada aos preparativos para o in\u00edcio das avalia\u00e7\u00f5es. Os especialistas passaram pelas etapas de credenciamento e treinamento t\u00e9cnico, respons\u00e1veis por padronizar os crit\u00e9rios de julgamento e refor\u00e7ar a imparcialidade do concurso.<\/p>\n

Entre os jurados est\u00e1 a chef Luci De Boer, que participa pela primeira vez da competi\u00e7\u00e3o. Com forma\u00e7\u00e3o na Fran\u00e7a, ela destaca que avaliar um queijo vai muito al\u00e9m do sabor. \u00ab\u00a0S\u00e3o v\u00e1rias caracter\u00edsticas envolvidas, como textura, formato, aroma, consist\u00eancia e sabor\u00a0\u00bb, disse.<\/p>\n

Para a jurada Rita de C\u00e1ssia, o treinamento garante equil\u00edbrio entre todos os avaliadores. \u00ab\u00a0A gente consegue ter uma padroniza\u00e7\u00e3o entre o pr\u00f3prio sistema e os crit\u00e9rios de julgamento. \u00c9 um momento necess\u00e1rio\u00a0\u00bb, destacou.<\/p>\n

Enquanto os jurados se preparavam, produtores brasileiros e estrangeiros come\u00e7aram a entregar suas amostras no Grande Hotel e Termas de Arax\u00e1. Entre eles estava o araxaense Caio C\u00e9sar Miguel, que representa a produ\u00e7\u00e3o local na competi\u00e7\u00e3o. \u00ab\u00a0\u00c9 um grande evento do queijo. Para n\u00f3s, participar \u00e9 um grande orgulho. A expectativa \u00e9 conseguir o ouro\u00a0\u00bb, disse.<\/p>\n

Representando um cons\u00f3rcio de munic\u00edpios do Sul de Minas, Let\u00edcia Silva Oliveira de Sousa participa da ExpoQueijo pela primeira vez e destaca a import\u00e2ncia da competi\u00e7\u00e3o para dar visibilidade aos pequenos produtores. \u00ab\u00a0\u00c9 uma oportunidade para mostrar a qualidade do que produzimos e conquistar reconhecimento em um concurso t\u00e3o renomado\u00a0\u00bb, afirmou.<\/p>\n

Economia j\u00e1 sente os efeitos da ExpoQueijo<\/h3>\n

Al\u00e9m dos preparativos para o concurso, a ExpoQueijo abriu oficialmente a feira de neg\u00f3cios, instalada em uma estrutura recorde de aproximadamente 4,8 mil metros quadrados de \u00e1rea coberta, com 86 estandes comerciais, restaurantes, bares, food trucks e espa\u00e7os de conviv\u00eancia.<\/p>\n

A movimenta\u00e7\u00e3o j\u00e1 impulsiona diferentes setores da economia de Arax\u00e1. O secret\u00e1rio municipal de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Italo Marcus Fonseca Borges, destaca que o evento movimenta milhares de reais na economia local. \u00ab\u00a0Arax\u00e1 \u00e9 novamente protagonista de uma programa\u00e7\u00e3o internacional. Al\u00e9m de projetar o nome da cidade, a ExpoQueijo fomenta a economia local. Com tanta gente visitando Arax\u00e1 e um evento dessa propor\u00e7\u00e3o, todos acabam ganhando\u00a0\u00bb, afirmou.<\/p>\n

A secret\u00e1ria municipal de Turismo, Alda Sandra Barbosa Marques, destacou a import\u00e2ncia da feira para consolidar Arax\u00e1 como destino de eventos. \u00ab\u00a0\u00c9 um momento especial e um evento important\u00edssimo para o crescimento tur\u00edstico. Receber pessoas de tantos pa\u00edses faz com que elas circulem pela cidade e conhe\u00e7am o potencial de Arax\u00e1\u00a0\u00bb, disse.<\/p>\n

Para a organizadora da ExpoQueijo Brasil, Maricell Hussein, a sexta edi\u00e7\u00e3o representa um novo patamar para o evento. \u00ab\u00a0A ExpoQueijo \u00e9 feita por v\u00e1rios bra\u00e7os. Nada disso seria poss\u00edvel sem as pessoas e institui\u00e7\u00f5es envolvidas conosco. Desde 2021, quando fizemos a primeira edi\u00e7\u00e3o, o evento cresceu muito. Teremos o Cozinha Show, \u00e1rea de gastronomia, shows gratuitos para a popula\u00e7\u00e3o, f\u00f3rum com v\u00e1rios assuntos ligados ao queijo artesanal e um concurso que \u00e9 o maior da nossa hist\u00f3ria\u00a0\u00bb, destacou.<\/p>\n

Ela tamb\u00e9m ressaltou o fortalecimento da participa\u00e7\u00e3o internacional. \u00ab\u00a0N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 o aumento de pa\u00edses. Esses pa\u00edses que j\u00e1 vieram, que levaram seus trof\u00e9us, voltaram com mais gente e com mais queijo. Isso mostra a for\u00e7a da ExpoQueijo e o interesse do mundo pelo queijo artesanal\u00a0\u00bb, afirmou.<\/p>\n

O secret\u00e1rio de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, Thales Fernandes, afirmou que a ExpoQueijo ultrapassou o papel de uma feira gastron\u00f4mica. \u00ab\u00a0N\u00f3s temos um ambiente de concurso e de festa, mas tamb\u00e9m discuss\u00f5es sobre agroind\u00fastria de pequeno porte, regulamentos, pesquisas e um f\u00f3rum que repercute em toda a cadeia do queijo artesanal. Tudo isso mostra o envolvimento do Governo de Minas com a ExpoQueijo Brasil, que eu ouso dizer que \u00e9 um dos maiores eventos de queijo do mundo. Nesta semana, Arax\u00e1 se torna o centro do mundo na quest\u00e3o do queijo\u00a0\u00bb, disse.<\/p>\n

Conhecimento tamb\u00e9m entra em cena<\/h3>\n

A programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica come\u00e7ou ainda na quinta-feira com uma oficina sobre o Queijo Minas Artesanal, promovida pelo Sistema FAEMG\/SENAR.<\/p>\n

Produtores, profissionais e interessados receberam orienta\u00e7\u00f5es sobre fabrica\u00e7\u00e3o, matura\u00e7\u00e3o e boas pr\u00e1ticas, abordando desde a qualidade da mat\u00e9ria-prima at\u00e9 t\u00e9cnicas capazes de preservar a identidade de um dos principais patrim\u00f4nios gastron\u00f4micos de Minas Gerais.<\/p>\n

Segundo o instrutor Giancarlo Ferreira, a proposta vai al\u00e9m da transmiss\u00e3o de conte\u00fado t\u00e9cnico. \u00ab\u00a0A ExpoQueijo \u00e9 muito mais do que um evento gastron\u00f4mico. Ela envolve produtores, fam\u00edlias, empresas, troca de informa\u00e7\u00f5es e valoriza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva dos queijos artesanais\u00a0\u00bb, destacou.<\/p>\n

M\u00fasica abre a programa\u00e7\u00e3o cultural<\/h3>\n

A programa\u00e7\u00e3o cultural tamb\u00e9m come\u00e7ou na primeira noite da ExpoQueijo e reuniu centenas de pessoas na Vila Gastron\u00f4mica.<\/p>\n

A abertura ficou por conta do cantor Vinny, que apresentou o espet\u00e1culo Baile do Vinny<\/em>, reunindo sucessos que marcaram os anos 1990, como Helo\u00edsa<\/em>, Mexe a Cadeira<\/em>, Shake Boom<\/em> e Te Encontrar de Novo<\/em>. \u00a0\u00ab\u00a0O Baile do Vinny \u00e9 uma grande festa. A gente toca tudo aquilo que fez parte da trilha sonora dos anos 1990 e 2000, mas tamb\u00e9m passa por artistas como Tim Maia e Jorge Ben. \u00c9 um show muito brasileiro, pensado para que todo mundo cante e se divirta\u00a0\u00bb, afirmou o cantor.<\/p>\n

Vinny tamb\u00e9m falou sobre a rela\u00e7\u00e3o constru\u00edda com o p\u00fablico ao longo de mais de tr\u00eas d\u00e9cadas de carreira. \u00ab\u00a0Recebo muito carinho das pessoas e isso \u00e9 o que faz tudo valer a pena. A gente envelhece por fora, mas por dentro continua com a mesma vontade de subir ao palco, cantar, fazer as pessoas dan\u00e7arem e viverem bons momentos por meio da m\u00fasica\u00a0\u00bb, disse.<\/p>\n

Em seguida, a banda Virau encerrou a primeira noite de apresenta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Quatro dias de programa\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

A ExpoQueijo Brasil segue at\u00e9 domingo (28) com feira de neg\u00f3cios, F\u00f3rum Internacional, Cozinha Show, oficinas, degusta\u00e7\u00f5es, podcasts ao vivo, apresenta\u00e7\u00f5es culturais e shows gratuitos.<\/p>\n

O ponto alto da programa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 a divulga\u00e7\u00e3o dos vencedores do Concurso Internacional de Queijos Artesanais, no s\u00e1bado, quando ser\u00e1 conhecido o vencedor do Super Ouro \u2014 pr\u00eamio m\u00e1ximo da competi\u00e7\u00e3o que, ao longo desta semana, transforma Minas Gerais na capital do queijo artesanal das Am\u00e9ricas.<\/p>\n

ExpoQueijo Brasil<\/h3>\n

Principal evento do segmento nas Am\u00e9ricas, a ExpoQueijo Brasil 2026 \u2013 Arax\u00e1 International Cheese Awards re\u00fane representantes dos principais pa\u00edses produtores de queijo, atraindo especialistas, compradores, produtores e imprensa de diferentes regi\u00f5es.<\/p>\n

O encontro contar\u00e1 com estrutura montada no p\u00e1tio principal e nos sal\u00f5es do Grande Hotel e Termas de Arax\u00e1, patrim\u00f4nio cultural e hist\u00f3rico de Minas Gerais.<\/p>\n

Neste ano, a ExpoQueijo ser\u00e1 realizada entre os dias 25 e 28 de junho, com impacto em setores como turismo, varejo, agropecu\u00e1ria, log\u00edstica, ind\u00fastria aliment\u00edcia, cadeia de suprimentos e rela\u00e7\u00f5es internacionais.<\/p>\n

O evento \u00e9 realizado pela Lei Rouanet; Lei Estadual e Incentivo \u00e0 Cultura com patroc\u00ednio da Cemig; da CBMM; da McCain; da Algar; do Sebrae e do Sistema Ocemg. \u00a0A iniciativa tem apoio da AmiQueijo; da Prefeitura de Arax\u00e1; do Rota Arax\u00e1; da Condor Eventos; do Sistema Faemg Senar; do Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA); da Epamig; da Emater Minas Gerais; do Governo de Minas Gerais; e do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria, do Minist\u00e9rio do Turismo, do Governo Federal. S\u00e3o mantenedores o Instituto de Latic\u00ednios C\u00e2ndido Tostes, a Epamig e a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais. Uma realiza\u00e7\u00e3o da Bonare Eventos, Secretaria Estadual de Cultura, Governo de Minas Gerais e Minist\u00e9rio da Cultura, Governo do Brasil, ao lado do povo brasileiro.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/h3>\n

ExpoQueijo Brasil 2026 \u2013 Arax\u00e1 International Cheese Awards<\/h3>\n

Data:<\/strong> 25 a 28 de junho<\/p>\n

Local:<\/strong> Grande Hotel e Termas de Arax\u00e1 \u2013 Rua \u00c1guas do Arax\u00e1, s\/n\u00ba, bairro Barreiro, Arax\u00e1 (MG)<\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es e regulamento:<\/strong> www.expoqueijobrasil.com.br<\/a><\/p>\n

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