{"id":2980,"date":"2026-06-26T17:52:33","date_gmt":"2026-06-26T20:52:33","guid":{"rendered":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/produtores-do-queijo-minas-artesanal-recebem-certificado-da-unesco-na-expoqueijo-brasil\/"},"modified":"2026-06-27T00:37:38","modified_gmt":"2026-06-27T03:37:38","slug":"produtores-do-queijo-minas-artesanal-recebem-certificado-da-unesco-na-expoqueijo-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/produtores-do-queijo-minas-artesanal-recebem-certificado-da-unesco-na-expoqueijo-brasil\/","title":{"rendered":"Les producteurs du Queijo Minas Artesanal re\u00e7oivent un certificat de l&rsquo;Unesco \u00e0 l&rsquo;ExpoQueijo Brasil."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em>Documento que reconhece os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade foi entregue a representantes das dez regi\u00f5es produtoras de Minas Gerais<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A <strong>ExpoQueijo<\/strong> Brasil 2026 foi palco, na tarde desta sexta-feira (26), de um dos momentos mais simb\u00f3licos da programa\u00e7\u00e3o do evento. Representantes das dez regi\u00f5es reconhecidas como produtoras do Queijo Minas Artesanal receberam c\u00f3pias oficiais do certificado da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Educa\u00e7\u00e3o, a Ci\u00eancia e a Cultura (Unesco), que reconhece os modos de fazer do produto como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade.<\/p>\n<p>A homenagem, promovida pelo Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo e do Instituto Estadual do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico de Minas Gerais (Iepha-MG), marcou o primeiro encontro dos produtores ap\u00f3s o reconhecimento internacional concedido em dezembro de 2024.<\/p>\n<p>Segundo o diretor de Promo\u00e7\u00e3o do Iepha-MG, Saulo Carrilho, a iniciativa teve como objetivo fazer com que o reconhecimento internacional chegasse \u00e0s m\u00e3os daqueles que preservam a tradi\u00e7\u00e3o centen\u00e1ria da produ\u00e7\u00e3o do queijo. \u00ab\u00a0Esse \u00e9 o mesmo certificado entregue durante a conven\u00e7\u00e3o da Unesco que reconheceu os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade. Fizemos c\u00f3pias para entreg\u00e1-las aos produtores, para que possam lev\u00e1-las \u00e0s suas cidades e propriedades, fortalecendo o v\u00ednculo entre esse reconhecimento internacional e quem mant\u00e9m viva essa tradi\u00e7\u00e3o h\u00e1 gera\u00e7\u00f5es\u00a0\u00bb, afirmou.<\/p>\n<p>Carrilho ressaltou que a conquista foi resultado de um trabalho coletivo envolvendo diferentes institui\u00e7\u00f5es e os pr\u00f3prios produtores, respons\u00e1veis por preservar um saber transmitido entre gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Foi uma a\u00e7\u00e3o constru\u00edda em conjunto por diversos \u00f3rg\u00e3os e parceiros. O mais importante \u00e9 que esse reconhecimento pertence aos produtores. Muitos aprenderam a fazer queijo com os pais, os av\u00f3s e continuam esse legado. Ver a emo\u00e7\u00e3o de quem recebeu o certificado mostra o significado dessa conquista para as fam\u00edlias e para a cultura mineira\u00a0\u00bb, disse.<\/p>\n<p>O reconhecimento da Unesco representa um marco hist\u00f3rico para a cultura brasileira. Pela primeira vez, os modos de fazer de um alimento produzido no pa\u00eds passaram a integrar a Lista Representativa do Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade. O t\u00edtulo foi concedido durante a 19\u00aa Sess\u00e3o do Comit\u00ea para a Salvaguarda do Patrim\u00f4nio Imaterial, realizada em Assun\u00e7\u00e3o, no Paraguai.<\/p>\n<p>Produzido h\u00e1 cerca de tr\u00eas s\u00e9culos a partir de leite cru, o Queijo Minas Artesanal faz parte da identidade cultural de Minas Gerais e est\u00e1 presente em 106 munic\u00edpios distribu\u00eddos em dez regi\u00f5es oficialmente caracterizadas. Desde 2008, seus modos de fazer j\u00e1 s\u00e3o reconhecidos como Patrim\u00f4nio Cultural do Brasil pelo Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (Iphan).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Documento que reconhece os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade foi entregue a representantes das dez regi\u00f5es produtoras de Minas Gerais &nbsp; A ExpoQueijo Brasil 2026 foi palco, na tarde desta sexta-feira (26), de um dos momentos mais simb\u00f3licos da programa\u00e7\u00e3o do evento. Representantes das dez regi\u00f5es reconhecidas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2981,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-2980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2980"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2982,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2980\/revisions\/2982"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}