Connaissance et Formation
Le Forum de l’ExpoQueijo réunit les plus grands spécialistes du secteur fromager national et international. Ce sont des conférences, des panels et des débats qui abordent des techniques de production aux tendances du marché.
Les ateliers offrent des expériences pratiques avec des maîtres fromagers, sommeliers et chefs renommés. Apprenez des techniques d’affinage, d’harmonisation et de création de recettes exclusives avec des fromages artisanaux.