{"id":3118,"date":"2026-06-25T17:22:54","date_gmt":"2026-06-25T20:22:54","guid":{"rendered":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/queijos-de-todo-o-mundo-comecam-a-chegar-para-o-concurso-da-expoqueijo-brasil-2026\/"},"modified":"2026-06-27T00:55:00","modified_gmt":"2026-06-27T03:55:00","slug":"queijos-de-todo-o-mundo-comecam-a-chegar-para-o-concurso-da-expoqueijo-brasil-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/queijos-de-todo-o-mundo-comecam-a-chegar-para-o-concurso-da-expoqueijo-brasil-2026\/","title":{"rendered":"Los quesos de todo el mundo comienzan a llegar para el concurso de la ExpoQueijo Brasil 2026"},"content":{"rendered":"

Amostras de produtores brasileiros e estrangeiros ser\u00e3o avaliadas durante a competi\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n

Os primeiros queijos inscritos no Concurso Internacional da ExpoQueijo Brasil 2026 come\u00e7aram a chegar ao Grande Hotel e Termas de Arax\u00e1 nesta quinta-feira (25), dando in\u00edcio a uma das etapas mais aguardadas do evento. As amostras ser\u00e3o submetidas \u00e0 avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica durante o Arax\u00e1 International Cheese Awards, considerado o maior concurso de queijos das Am\u00e9ricas. Neste ano, a competi\u00e7\u00e3o re\u00fane representantes de 19 pa\u00edses e aproximadamente mil queijos inscritos.<\/p>\n

A edi\u00e7\u00e3o de 2026 refor\u00e7a o car\u00e1ter internacional da ExpoQueijo ao reunir amostras de diferentes regi\u00f5es da Am\u00e9rica e da Europa. Participam produtores da Alemanha, Argentina, \u00c1ustria, B\u00e9lgica, Brasil, Chile, Dinamarca, Equador, Espanha, Fran\u00e7a, Gr\u00e9cia, Holanda, It\u00e1lia, M\u00e9xico, Peru, Portugal, Reino Unido, Su\u00ed\u00e7a e Uruguai. A diversidade de origens coloca frente a frente diferentes tradi\u00e7\u00f5es, m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o e identidades gastron\u00f4micas em uma disputa que se consolidou entre as mais relevantes do segmento.<\/p>\n

Entre os participantes est\u00e1 o produtor araxaense Caio C\u00e9sar Miguel, que v\u00ea na ExpoQueijo uma oportunidade de valorizar o trabalho desenvolvido na produ\u00e7\u00e3o artesanal. \u201c\u00c9 um grande evento do queijo. Para n\u00f3s, participar \u00e9 um grande orgulho. A expectativa \u00e9 conseguir o ouro. Nosso queijo \u00e9 o que produzimos no dia a dia, com muito trabalho e dedica\u00e7\u00e3o na queijaria\u201d, destaca.<\/p>\n

Representando um cons\u00f3rcio de munic\u00edpios da regi\u00e3o de Braz\u00f3polis, no Sul de Minas, Let\u00edcia Silva Oliveira de Sousa participa pela primeira vez da ExpoQueijo e levou ao concurso uma amostra produzida na regi\u00e3o. Segundo ela, a competi\u00e7\u00e3o desempenha papel importante na promo\u00e7\u00e3o dos produtores e no fortalecimento da imagem dos queijos artesanais junto ao mercado consumidor.<\/p>\n

\u201c\u00c9 uma oportunidade para que todos apresentem seus produtos, mostrem a qualidade do que produzem e tenham esse reconhecimento em um concurso t\u00e3o renomado. A possibilidade de conquistar medalhas tamb\u00e9m ajuda a levar esses produtos \u00e0 popula\u00e7\u00e3o de forma mais confi\u00e1vel e segura\u201d, ressalta Let\u00edcia.<\/p>\n

As avalia\u00e7\u00f5es ser\u00e3o realizadas por jurados especializados durante as tr\u00eas etapas do concurso internacional. Os queijos passam por an\u00e1lises t\u00e9cnicas conduzidas \u00e0s cegas, sem identifica\u00e7\u00e3o de origem ou marca, seguindo crit\u00e9rios que consideram atributos como aspecto global, textura, aroma, consist\u00eancia e sabor.<\/p>\n

A cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o dos vencedores est\u00e1 marcada para s\u00e1bado, \u00e0s 16h, no Cine-Teatro Tiradentes, quando ser\u00e3o anunciados os medalhistas de cada categoria e o vencedor do Super Ouro, principal reconhecimento da competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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