{"id":3030,"date":"2026-06-26T12:41:51","date_gmt":"2026-06-26T15:41:51","guid":{"rendered":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/quem-leva-o-super-ouro-comeca-hoje-em-minas-a-maior-disputa-do-queijo-artesanal-das-americas\/"},"modified":"2026-06-27T00:43:21","modified_gmt":"2026-06-27T03:43:21","slug":"quem-leva-o-super-ouro-comeca-hoje-em-minas-a-maior-disputa-do-queijo-artesanal-das-americas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/quem-leva-o-super-ouro-comeca-hoje-em-minas-a-maior-disputa-do-queijo-artesanal-das-americas\/","title":{"rendered":"\u00bfQui\u00e9n se lleva el Super Oro? Comienza hoy, en Minas, la mayor disputa del queso artesanal de las Am\u00e9ricas"},"content":{"rendered":"

Cerca de mil muestras de 19 pa\u00edses entran en evaluaci\u00f3n en la ExpoQueijo Brasil 2026<\/p><\/blockquote>\n

La disputa m\u00e1s esperada de la ExpoQueijo Brasil 2026 comienza este viernes (26), en Arax\u00e1. Cerca de mil quesos artesanales de 19 pa\u00edses entran oficialmente en la carrera por el Super Oro, principal reconocimiento de la mayor competencia del sector en las Am\u00e9ricas.<\/p>\n

El Concurso Internacional, que comienza a partir de las 13h, re\u00fane muestras de Alemania, Argentina, Austria, B\u00e9lgica, Brasil, Chile, Dinamarca, Ecuador, Espa\u00f1a, Francia, Grecia, Pa\u00edses Bajos, Italia, M\u00e9xico, Per\u00fa, Portugal, Reino Unido, Suiza y Uruguay. Las muestras ser\u00e1n sometidas a un riguroso juicio a ciegas, conducido por m\u00e1s de 200 especialistas brasile\u00f1os y extranjeros.<\/p>\n

Con curadur\u00eda t\u00e9cnica de la EPAMIG \u2013 Instituto de L\u00e1cteos C\u00e2ndido Tostes, los jueces analizar\u00e1n siete atributos sensoriales. La competencia se disputar\u00e1 en tres fases eliminatorias hasta la definici\u00f3n del queso que recibir\u00e1 el Super Oro. Desde la creaci\u00f3n de la ExpoQueijo Brasil, solo Brasil, Italia y Argentina han conquistado el principal trofeo de la competencia.<\/p>\n

Primer d\u00eda fue de preparaci\u00f3n para la disputa<\/h3>\n

El jueves (25) estuvo dedicado a los preparativos para el inicio de las evaluaciones. Los especialistas pasaron por las etapas de acreditaci\u00f3n y entrenamiento t\u00e9cnico, encargadas de estandarizar los criterios de evaluaci\u00f3n y reforzar la imparcialidad del concurso.<\/p>\n

Entre los jueces se encuentra la chef Luci De Boer, que participa por primera vez en la competencia. Con formaci\u00f3n en Francia, destaca que evaluar un queso va mucho m\u00e1s all\u00e1 del sabor. \u00abSon varias caracter\u00edsticas involucradas, como textura, forma, aroma, consistencia y sabor\u00bb, dijo.<\/p>\n

Para la jueza Rita de C\u00e1ssia, el entrenamiento garantiza equilibrio entre todos los evaluadores. \u00abLogramos tener una estandarizaci\u00f3n entre el propio sistema y los criterios de evaluaci\u00f3n. Es un momento necesario\u00bb, destac\u00f3.<\/p>\n

Mientras los jueces se preparaban, productores brasile\u00f1os y extranjeros comenzaron a entregar sus muestras en el Gran Hotel y Termas de Arax\u00e1. Entre ellos estaba el araxaense Caio C\u00e9sar Miguel, que representa la producci\u00f3n local en la competencia. \u00abEs un gran evento del queso. Para nosotros, participar es un gran orgullo. La expectativa es conseguir el oro\u00bb, dijo.<\/p>\n

Representando a un consorcio de municipios del Sur de Minas, Let\u00edcia Silva Oliveira de Sousa participa en la ExpoQueijo por primera vez y destaca la importancia de la competencia para dar visibilidad a los peque\u00f1os productores. \u00abEs una oportunidad para mostrar la calidad de lo que producimos y conquistar reconocimiento en un concurso tan renombrado\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n

La econom\u00eda ya siente los efectos de la ExpoQueijo<\/h3>\n

Adem\u00e1s de los preparativos para el concurso, la ExpoQueijo abri\u00f3 oficialmente la feria de negocios, instalada en una estructura r\u00e9cord de aproximadamente 4.800 metros cuadrados de \u00e1rea cubierta, con 86 stands comerciales, restaurantes, bares, food trucks y espacios de convivencia.<\/p>\n

La movilizaci\u00f3n ya impulsa diferentes sectores de la econom\u00eda de Arax\u00e1. El secretario municipal de Desarrollo Econ\u00f3mico, Italo Marcus Fonseca Borges, destaca que el evento moviliza miles de reales en la econom\u00eda local. \u00abArax\u00e1 es nuevamente protagonista de una programaci\u00f3n internacional. Adem\u00e1s de proyectar el nombre de la ciudad, la ExpoQueijo fomenta la econom\u00eda local. Con tanta gente visitando Arax\u00e1 y un evento de esta proporci\u00f3n, todos terminan ganando\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n

La secretaria municipal de Turismo, Alda Sandra Barbosa Marques, destac\u00f3 la importancia de la feria para consolidar Arax\u00e1 como destino de eventos. \u00abEs un momento especial y un evento important\u00edsimo para el crecimiento tur\u00edstico. Recibir personas de tantos pa\u00edses hace que circulen por la ciudad y conozcan el potencial de Arax\u00e1\u00bb, dijo.<\/p>\n

Para la organizadora de la ExpoQueijo Brasil, Maricell Hussein, la sexta edici\u00f3n representa un nuevo nivel para el evento. \u00abLa ExpoQueijo est\u00e1 hecha por varios brazos. Nada de esto ser\u00eda posible sin las personas e instituciones involucradas con nosotros. Desde 2021, cuando hicimos la primera edici\u00f3n, el evento ha crecido mucho. Tendremos el Cozinha Show, \u00e1rea de gastronom\u00eda, shows gratuitos para la poblaci\u00f3n, foro con varios temas relacionados con el queso artesanal y un concurso que es el m\u00e1s grande de nuestra historia\u00bb, destac\u00f3.<\/p>\n

Tambi\u00e9n resalt\u00f3 el fortalecimiento de la participaci\u00f3n internacional. \u00abNo solo es el aumento de pa\u00edses. Estos pa\u00edses que ya vinieron, que se llevaron sus trofeos, volvieron con m\u00e1s gente y con m\u00e1s queso. Esto muestra la fuerza de la ExpoQueijo y el inter\u00e9s del mundo por el queso artesanal\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n

El secretario de Estado de Agricultura, Ganader\u00eda y Abastecimiento, Thales Fernandes, afirm\u00f3 que la ExpoQueijo ha superado el papel de una feria gastron\u00f3mica. \u00abTenemos un ambiente de concurso y de fiesta, pero tambi\u00e9n discusiones sobre agroindustria de peque\u00f1a escala, reglamentos, investigaciones y un foro que repercute en toda la cadena del queso artesanal. Todo esto muestra la participaci\u00f3n del Gobierno de Minas en la ExpoQueijo Brasil, que me atrevo a decir que es uno de los eventos de queso m\u00e1s grandes del mundo. Esta semana, Arax\u00e1 se convierte en el centro del mundo en cuanto al queso\u00bb, dijo.<\/p>\n

El conocimiento tambi\u00e9n entra en escena<\/h3>\n

La programaci\u00f3n t\u00e9cnica comenz\u00f3 a\u00fan el jueves con un taller sobre el Queso Minas Artesanal, promovido por el Sistema FAEMG\/SENAR.<\/p>\n

Productores, profesionales e interesados recibieron orientaciones sobre fabricaci\u00f3n, maduraci\u00f3n y buenas pr\u00e1cticas, abordando desde la calidad de la materia prima hasta t\u00e9cnicas capaces de preservar la identidad de uno de los principales patrimonios gastron\u00f3micos de Minas Gerais.<\/p>\n

Seg\u00fan el instructor Giancarlo Ferreira, la propuesta va m\u00e1s all\u00e1 de la transmisi\u00f3n de contenido t\u00e9cnico. \u00abLa ExpoQueijo es mucho m\u00e1s que un evento gastron\u00f3mico. Involucra a productores, familias, empresas, intercambio de informaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de la cadena productiva de los quesos artesanales\u00bb, destac\u00f3.<\/p>\n

La m\u00fasica abre la programaci\u00f3n cultural<\/h3>\n

La programaci\u00f3n cultural tambi\u00e9n comenz\u00f3 en la primera noche de la ExpoQueijo y reuni\u00f3 a cientos de personas en la Villa Gastron\u00f3mica.<\/p>\n

La apertura estuvo a cargo del cantante Vinny, quien present\u00f3 el espect\u00e1culo Baile do Vinny<\/em>, reuniendo \u00e9xitos que marcaron los a\u00f1os 1990, como Helo\u00edsa<\/em>, Mexe a Cadeira<\/em>, Shake Boom<\/em> y Te Encontrar de Novo<\/em>. \u00abEl Baile do Vinny es una gran fiesta. Tocamos todo aquello que form\u00f3 parte de la banda sonora de los a\u00f1os 1990 y 2000, pero tambi\u00e9n pasamos por artistas como Tim Maia y Jorge Ben. Es un show muy brasile\u00f1o, pensado para que todos canten y se diviertan\u00bb, afirm\u00f3 el cantante.<\/p>\n

Vinny tambi\u00e9n habl\u00f3 sobre la relaci\u00f3n construida con el p\u00fablico a lo largo de m\u00e1s de tres d\u00e9cadas de carrera. \u00abRecibo mucho cari\u00f1o de las personas y eso es lo que hace que todo valga la pena. Uno envejece por fuera, pero por dentro sigue con las mismas ganas de subir al escenario, cantar, hacer que la gente baile y viva buenos momentos a trav\u00e9s de la m\u00fasica\u00bb, dijo.<\/p>\n

Luego, la banda Virau cerr\u00f3 la primera noche de presentaciones.<\/p>\n

Cuatro d\u00edas de programaci\u00f3n<\/h3>\n

La ExpoQueijo Brasil contin\u00faa hasta el domingo (28) con feria de negocios, Foro Internacional, Cozinha Show, talleres, degustaciones, podcasts en vivo, presentaciones culturales y shows gratuitos.<\/p>\n

El punto culminante de la programaci\u00f3n ser\u00e1 la divulgaci\u00f3n de los ganadores del Concurso Internacional de Quesos Artesanales, el s\u00e1bado, cuando se conocer\u00e1 al ganador del Super Oro \u2014 premio m\u00e1ximo de la competencia que, a lo largo de esta semana, transforma a Minas Gerais en la capital del queso artesanal de las Am\u00e9ricas.<\/p>\n

ExpoQueijo Brasil<\/h3>\n

Principal evento del segmento en las Am\u00e9ricas, la ExpoQueijo Brasil 2026 \u2013 Arax\u00e1 International Cheese Awards re\u00fane a representantes de los principales pa\u00edses productores de queso, atrayendo a especialistas, compradores, productores y prensa de diferentes regiones.<\/p>\n

El encuentro contar\u00e1 con estructura montada en el patio principal y en los salones del Gran Hotel y Termas de Arax\u00e1, patrimonio cultural e hist\u00f3rico de Minas Gerais.<\/p>\n

Este a\u00f1o, la ExpoQueijo se realizar\u00e1 entre los d\u00edas 25 y 28 de junio, con impacto en sectores como turismo, comercio minorista, agropecuaria, log\u00edstica, industria alimenticia, cadena de suministro y relaciones internacionales.<\/p>\n

El evento se realiza mediante la Ley Rouanet; Ley Estatal de Incentivo a la Cultura con patrocinio de Cemig; CBMM; McCain; Algar; Sebrae y Sistema Ocemg. La iniciativa cuenta con el apoyo de AmiQueijo; Prefectura de Arax\u00e1; Ruta Arax\u00e1; Condor Eventos; Sistema Faemg Senar; Instituto Mineiro de Agropecuaria (IMA); Epamig; Emater Minas Gerais; Gobierno de Minas Gerais; y Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda, Ministerio de Turismo, Gobierno Federal. Son mantenedores el Instituto de L\u00e1cteos C\u00e2ndido Tostes, Epamig y la Secretar\u00eda de Estado de Agricultura, Ganader\u00eda y Abastecimiento de Minas Gerais. Una realizaci\u00f3n de Bonare Eventos, Secretar\u00eda Estatal de Cultura, Gobierno de Minas Gerais y Ministerio de Cultura, Gobierno de Brasil, junto al pueblo brasile\u00f1o.<\/p>\n

Servicio<\/h3>\n

ExpoQueijo Brasil 2026 \u2013 Arax\u00e1 International Cheese Awards<\/h3>\n

Fecha:<\/strong> 25 al 28 de junio<\/p>\n

Lugar:<\/strong> Gran Hotel y Termas de Arax\u00e1 \u2013 Rua \u00c1guas do Arax\u00e1, s\/n\u00ba, barrio Barreiro, Arax\u00e1 (MG)<\/p>\n

Informaci\u00f3n y reglamento:<\/strong> www.expoqueijobrasil.com.br<\/a><\/p>\n

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