{"id":2969,"date":"2026-06-26T17:52:33","date_gmt":"2026-06-26T20:52:33","guid":{"rendered":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/produtores-do-queijo-minas-artesanal-recebem-certificado-da-unesco-na-expoqueijo-brasil\/"},"modified":"2026-06-27T00:36:39","modified_gmt":"2026-06-27T03:36:39","slug":"produtores-do-queijo-minas-artesanal-recebem-certificado-da-unesco-na-expoqueijo-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/produtores-do-queijo-minas-artesanal-recebem-certificado-da-unesco-na-expoqueijo-brasil\/","title":{"rendered":"Productores del Queso Minas Artesanal reciben certificado de la Unesco en la ExpoQueijo Brasil"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em>Documento que reconoce los modos de hacer el Queso Minas Artesanal como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad fue entregado a representantes de las diez regiones productoras de Minas Gerais<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La ExpoQueijo Brasil 2026 fue escenario, en la tarde de este viernes (26), de uno de los momentos m\u00e1s simb\u00f3licos de la programaci\u00f3n del evento. Representantes de las diez regiones reconocidas como productoras del Queso Minas Artesanal recibieron copias oficiales del certificado de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (Unesco), que reconoce los modos de hacer del producto como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.<\/p>\n<p>El homenaje, promovido por el Gobierno de Minas, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Estado de Cultura y Turismo y del Instituto Estatal del Patrimonio Hist\u00f3rico y Art\u00edstico de Minas Gerais (Iepha-MG), marc\u00f3 el primer encuentro de los productores tras el reconocimiento internacional concedido en diciembre de 2024.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el director de Promoci\u00f3n del Iepha-MG, Saulo Carrilho, la iniciativa tuvo como objetivo hacer que el reconocimiento internacional llegara a las manos de quienes preservan la tradici\u00f3n centenaria de la producci\u00f3n del queso. \u00abEste es el mismo certificado entregado durante la convenci\u00f3n de la Unesco que reconoci\u00f3 los modos de hacer el Queso Minas Artesanal como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Hicimos copias para entregarlas a los productores, para que puedan llevarlas a sus ciudades y propiedades, fortaleciendo el v\u00ednculo entre este reconocimiento internacional y quienes mantienen viva esta tradici\u00f3n durante generaciones\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Carrilho resalt\u00f3 que la conquista fue resultado de un trabajo colectivo que involucr\u00f3 a diferentes instituciones y a los propios productores, responsables de preservar un saber transmitido entre generaciones.<\/p>\n<p>\u00abFue una acci\u00f3n construida en conjunto por diversos organismos y socios. Lo m\u00e1s importante es que este reconocimiento pertenece a los productores. Muchos aprendieron a hacer queso con sus padres, sus abuelos y contin\u00faan este legado. Ver la emoci\u00f3n de quienes recibieron el certificado muestra el significado de esta conquista para las familias y para la cultura mineira\u00bb, dijo.<\/p>\n<p>El reconocimiento de la Unesco representa un hito hist\u00f3rico para la cultura brasile\u00f1a. Por primera vez, los modos de hacer de un alimento producido en el pa\u00eds pasaron a integrar la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El t\u00edtulo fue concedido durante la 19\u00aa Sesi\u00f3n del Comit\u00e9 para la Salvaguarda del Patrimonio Inmaterial, realizada en Asunci\u00f3n, Paraguay.<\/p>\n<p>Producido desde hace aproximadamente tres siglos a partir de leche cruda, el Queso Minas Artesanal forma parte de la identidad cultural de Minas Gerais y est\u00e1 presente en 106 municipios distribuidos en diez regiones oficialmente caracterizadas. Desde 2008, sus modos de hacer ya son reconocidos como Patrimonio Cultural de Brasil por el Instituto del Patrimonio Hist\u00f3rico y Art\u00edstico Nacional (Iphan).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Documento que reconoce los modos de hacer el Queso Minas Artesanal como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad fue entregado a representantes de las diez regiones productoras de Minas Gerais &nbsp; La ExpoQueijo Brasil 2026 fue escenario, en la tarde de este viernes (26), de uno de los momentos m\u00e1s simb\u00f3licos de la programaci\u00f3n del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2970,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-2969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2969"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2969\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2976,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2969\/revisions\/2976"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/expoqueijobrasil.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}